Beschrijving
KAASMACHINES
Volledig gereviseerde op skid gemonteerde Stephan UMM/SK 80 E universele machine voor de productie van smeltkaas, kant-en-klaar producten, veganistisch broodbeleg en snoepgoed. De ketel is uitgerust met een dubbele mantel voor verwarmen/koelen op de mantel inclusief alle kleppen, 3x directe stoominjectiespuitmonden voor directe injectie van (culinair) stoom in het product, temperatuursensor in het product, 2x snijbladen, maximale werkdruk in de ketel -1 / 1,5 bar (beveiligd met overdrukventiel),5 bar (beveiligd met overdrukventiel), maximale temperatuur in de kuip 127 °C, vacuümaansluiting op de kuip, dearation-aansluiting op de kuip, invoeraansluiting op het deksel voor een trechter (trechter zelf niet inbegrepen), gemonteerd op het deksel een schraaproerwerk voor de wand, elektrisch aangedreven (0,55 kW - n1: 1.435 rpm - n2: 29 rpm), 3 handmatige aandraaiklemmen, pneumatische uitvoerklep voor het product, zodat het niet nodig is om de bak te kantelen voor het vullen, hydraulisch systeem inclusief pomp voor het eenvoudig openen van het deksel, vacuümpomp, waterklep met waterstromingsmeter, stoomtoevoerstraat met condenspot, stoomfilter en stoomkleppen. Hoofdmotor voor het snijmes: 380 Volt - 50 Hz - 15 / 18,5 kW - 32 / 36 A - 1.450 / 2.900 tpm. Nieuw roestvrijstalen bedieningspaneel met Siemens Simatic ET200SP CPU, Siemens KTP900 Basic touchscreen en Hitachi S1 frequentieomvormer. Unit gereviseerd in 2024.
Type machine: Universele machine
Inhoud bak: 80 liter
Capaciteit: ± 450 Kg/h
Bedrijfstemperatuur: 95 - 127 °C
Werkdruk: -1 / 1,5 Bar
Jaar van vernieuwing: 2024
Elektrisch: Snijmotor: 380 Volt - 50 Hz - 15 / 18,5 kW - 32 / 36 A - 1.450 / 2.900 tpm
Afmetingen: 240 x 130 x 250 cm
Gewicht: 1.000 kg
Houd er rekening mee dat deze beschrijving mogelijk automatisch is vertaald. Neem contact met ons op voor meer informatie. De gegevens van deze rubrieksadvertentie zijn slechts indicatief. Exapro raadt aan om vóór een aankoop de gegevens bij de verkoper te controleren