Beschrijving
Totale lengte: 4000 mm x 1000 mm. (nuttige riembreedte)
Machine gebouwd in AISI 304 roestvrij staal (interne en externe structuur)
Isolatie op hoge temperatuur
Transportband in roestvrij staal met regelbare snelheid van het net met potentiometer op het bedieningspaneel
Verwarming met 2 branders en stralingsbuissysteem voor een thermisch verbrandingspotentieel van 90.000 kcal/uur, met warmteoverdracht op het boven- en ondergedeelte
Verdeelstuk voor het inwendig wassen van de machine met water
1 rookgasafzuiger aangesloten op de branders.
Het rookgascircuit is volledig hermetisch en gescheiden van het product (intrinsieke veiligheid - aangezien het gas zich altijd aan de zuigzijde bevindt, is het onmogelijk dat het in de omgeving terechtkomt)
Bedrijfstemperatuur: 300 - 350 °C
Roestvrijstalen borstel voor continue reiniging van het gaas met bandreinigingsdeeltjescollector
1 1/2" gastoevoerspruitstuk aangesloten op de branders voorzien van manometer (slechts 1 aansluitpunt voor de klant)
1 thermokoppel en 1 thermoregulator die de branders bedient.
1 veiligheidsthermostaat (max temp. 390°C)
Branders met 2 capaciteitsdrempels geregeld door 2 thermoregulatoren.
Elektrisch paneel (van AISI 304 roestvrij staal) en bedrading aan boord van de machine inbegrepen.
Het product is aan de onderkant gestreept door het net en aan de bovenkant door weerstanden
TECHNISCHE DATA:
Indicatieve productie van binnenkomend product (verwijzend naar 5 minuten koken) geproduceerd met koken geschikt voor pasteurisatie
Voor gegrilde en vers verpakte producten (niet achteraf gepasteuriseerd) moet u rekening houden met een kooktijd van 6-7 minuten
-60 kg/uur aubergines, courgettes (plakken van 10 mm)
-100 kg/uur champignons
-150 kg/uur paprika en Borettane-uien
- Gewichtsverlies: 20 - 45% (afhankelijk van het product).
-Waarden hebben betrekking op een volledig gevuld laadnetwerk.
-De producties kunnen variëren afhankelijk van de snijmethoden, de netwerkbelasting en de kwaliteit van het product.
- Geïnstalleerd elektrisch vermogen: 5 kW
- Maximaal gasverbruik (2 branders): 12 Nmc/uur (methaan) of 11 kg/uur LPG
-Machine gebouwd volgens CE-veiligheidsnormen.
Houd er rekening mee dat deze beschrijving mogelijk automatisch is vertaald. Neem contact met ons op voor meer informatie. De gegevens van deze rubrieksadvertentie zijn slechts indicatief. Exapro raadt aan om vóór een aankoop de gegevens bij de verkoper te controleren