Beschrijving
Uitrusting van een complete kaasproductiefabriek
Capaciteit: 3.000 kg/dag
Producten: Gouda, Tilsit, Feta/Brinsa, Mozzarella/Pasta Filata, Boter
VPS melkontvangstunit 20.000 l/u
5 stuks Melkkoeltanks
Nagema Melkafscheider, 3.000 l/u
Tetra Pak melkpasteurinstallatie, 15.000 l/u
Schwarte kaasvat, 5.000 l
Laboratoriumkaasvaten van 500 l
Apparatuurlijst
• VPS melkontvangstunit 20.000 l/u
• 5 stuks. Melkkoeltanks
o 2 st. 5.000 liter
o 2 st. 3.000 liter
o 1 st. 500 l
• Melkafscheider
o Merk: Nagema
o Capaciteit 3.000 l/u
• Melkpasteurinstallatie
o Merk: Tetra Pak
o Capaciteit: 15.000 l/u
• Kaasvat
o Merk: Schwarte
o Capaciteit 5.000 liter
o Dubbel-O, open ontwerp
• Laboratoriumkaas BTW
o Merk: onbekend
o Capaciteit: 450 liter
• 4x Kaaswrongelcontainer
• Ronde kaasvormen
• Rechthoekige kaasvormen
• Horizontale kaaspers met 70 gleuven
• 5 stuks. Pekelvaten voor kaas
• 52 st. roestvrijstalen kaasrekken
• Mozzarellalijn
o Bouwjaar: 1986, gerenoveerd in 2018
o Capaciteit: 500 kg/u
o Lijn bestaande uit:
Kaas/Cagliatasnijder gemaakt door ZIMMER
§ Brancard gemaakt door Muzzarelli MC Dena
§ Worstvormmachine gemaakt door Muzzarelli MC Dena,
ES3000
§ Mozzarella-bolvormmachine gemaakt door Milky Lab
§ 4x mozzarellavormroller voor bolvormen
§ Mozzarella-verpakkingsmachine, PFM PV260
• 2 stuks. koelcontainers voor kaas
• Koelkamer
• CIAT LDH 700V 62 kW koelmachine
• 900 stuks. Kaasrijpplanken van hout
• FERRUM FD8 blikkennaaimachine
• ULMA TF 320 Mini thermovormmachine
• Cryovac kaasverpakkingslijn
• INAUEN VC999 vacuümverpakkingsmachine
• RHEON 208 vorm- en vulmachine (voor het maken van gevulde kaasballetjes)
• ALEXANDERWERK HTC45 Kutter
• 300 l boterkarnton
• Atlas Copco persluchtunit met luchtdroger, GA15P / FD50
Houd er rekening mee dat deze beschrijving mogelijk automatisch is vertaald. Neem contact met ons op voor meer informatie. De gegevens van deze rubrieksadvertentie zijn slechts indicatief. Exapro raadt aan om vóór een aankoop de gegevens bij de verkoper te controleren