Opis
Wydajność: 3000 kg/d
Produkty:
- Gouda (forma okrągła i prostokątna)
- Tilsit (okrągły i prostokątny)
- Feta / Brinsa
- Mozzarella / Pasta Filata (kulki i batony)
- Masło
Jednostka odbioru mleka: 20 000 l/h (5 szt.)
Zbiorniki do chłodzenia mleka: PLAVA
Separator mleka: 5000 l/h
Pasteryzator mleka Tetra Pak: 5 000 l/h
Schwarte Cheese Vat: 5,000 l
Laboratoryjne kadzie serowarskie: 500 l
Opis:
Ta ekspozycja zapewnia kompleksowy przegląd kompletnego zakładu produkcji sera. Sprzęt obejmuje cały proces od odbioru mleka do pakowania gotowego produktu. Zakład produkował głównie półtwarde i miękkie sery z ekologicznego mleka koziego i krowiego, osiągając dzienną wydajność do 3000 kg sera.
Pakowanie:
Wszystkie produkty wymienione powyżej mają odpowiednie maszyny pakujące, z wyjątkiem masła, które było pakowane ręcznie. Wszystkie maszyny, z wyjątkiem jednej maszyny do pakowania mozzarelli, są w pełni sprawne i w dobrym stanie technicznym.
Powód sprzedaży:
Sprzęt jest sprzedawany z powodu zamknięcia mleczarni.
Stan techniczny:
Jak jest, gdzie jest.
Aby uzyskać więcej informacji, pobierz listę wyposażenia w formacie PDF w zakładce "Dokumenty".
Ten opis mógł być przetłumaczony automatycznie. W celu uzyskania dalszych informacji prosimy o kontakt. Informacje zawarte w tym ogłoszeniu mają jedynie charakter orientacyjny. Sugerujemy sprawdzić szczegóły ze sprzedawcą przed dokonaniem zakupu.