Opis
Producent, rok: Alco-food-machines GmbH & Co. KG, Niemcy, 2020
Typ: AGF 450/3000-E-ECO
Wszechstronny, ciągły system smażenia o wysokiej wydajności do przygotowywania szerokiej gamy produktów poprzez zanurzanie produktu w gorącej kąpieli olejowej. Nadaje się do przygotowania najszerszej gamy produktów - nuggetsów z kurczaka, klopsików, steków, sznycli, pulpetów, falafeli, naleśników, pasztecików mięsnych i wegańskich, paluszków rybnych i serowych.
Podczas gotowania czas cyklu i temperatura oleju są kontrolowane, aby osiągnąć pożądany rezultat - optymalny kolor i wydajność produktu. Olej spożywczy jest podgrzewany przez wydajne, energooszczędne elektryczne elementy grzejne, co pozwala zaoszczędzić energię.
Maszyna charakteryzuje się ergonomiczną konstrukcją, łatwością obsługi i czyszczenia oraz spełnia najwyższe wymagania bezpieczeństwa i higieny.
Cechy modelu:
- Maszyna w całości wykonana ze stali nierdzewnej oraz materiałów przeznaczonych do stosowania w przemyśle spożywczym;
- Wanna samochodu jest całkowicie odizolowana;
- Pokrywa na zawiasach na całej kąpieli olejowej;
- System cyrkulacji oleju z pompą o zmiennej wydajności dla optymalnego zasilania i równomiernego rozkładu temperatury. Przepływ oleju w kierunku ruchu procesu produkcyjnego;
- System blokowania parowania (uszczelnienie wodne między wanną a pokrywą frytkownicy);
- Rura wydechowa w pokrywie maszyny do smażenia;
- Wbudowany system dolnych i górnych przenośników taśmowych z obszarami do podawania i rozładunku produktu. System przenośników podnosi się do wydajnego czyszczenia maszyny;
- Wbudowany górny dociskowy przenośnik taśmowy można łatwo dostosować do wysokości produktu (przeznaczony do całkowitego zanurzenia produktów pływających w oleju, zakres regulacji: 25-80 mm);
- Elektryczne grzejniki sekcyjne ceramiczne w rurkach ze stali nierdzewnej polerowanej;
- Wydajne elementy grzejne i niski pobór mocy przy zachowaniu pożądanej temperatury dzięki wydajnemu energooszczędnemu systemowi grzewczemu;
- sterowanie SPS z 7-calowym ekranem dotykowym (wizualizowany interfejs użytkownika, sterowanie trybami w zależności od produkowanego produktu itp.);
- strona operacyjna - po prawej stronie w kierunku procesu produkcyjnego;
- Koncepcja bezpieczeństwa (minimalne zabezpieczenie przed olejem i przegrzaniem, spryskiwanie wodą osadu, blokady mechaniczne i elektryczne, sygnały dźwiękowe i ostrzegawcze itp.).
-------------------------------------------------- ---------------------------------------
Doskonałe warunki.
Żywotność - 1 rok.
Do sprzedaży w związku z zakupem bardziej wydajnej linii.
-------------------------------------------------- ------------------------------------
Zasilanie: 400V/50Hz
Moc: 62 kW/92A
Prędkość taśmy przenośnika (min/maks): 0,72 - 6,0 m/min
Czas smażenia (min/maks): 30-250 s
Szerokość przenośnika: 450 mm
Długość sekcji smażenia: 3000 mm
Szerokość: 1300 mm
Wysokość: 1400 mm
Długość: 4600 mm
Waga: 1100 kg
Ten opis mógł być przetłumaczony automatycznie. W celu uzyskania dalszych informacji prosimy o kontakt. Informacje zawarte w tym ogłoszeniu mają jedynie charakter orientacyjny. Sugerujemy sprawdzić szczegóły ze sprzedawcą przed dokonaniem zakupu.