Opis
Kompletna linia do produkcji czekolady.
Obejmuje:
Młyn kulowy Chococon + Zbiorniki magazynowe + Depozytor One Shot + Wieża chłodnicza + Formy + Maszyna do owijania.
Młyn kulowy Chococon - producent Caotech, Holandia, wydajność 170 kg/godz,
Młyn kulowy Chococon jest przeznaczony do drobnego mielenia, mieszania i rozdrabniania powłok, mieszanek i produktów do smarowania pieczywa. Jest to mieszadło niskoobrotowe, opracowane dla mas wrażliwych na ciepło, ma unikalną konfigurację między wałem mielącym, zbiornikiem mielącym i mielnikiem, co zapewnia optymalne wykorzystanie wydajności mielenia i mieszania składników / konszowania. Ta kombinacja została zaprojektowana do jednoczesnego mieszania, mielenia i konszowania składników.
Wydajność wsadowa urządzenia Chococon wynosi 500 kg, a czas uzyskania końcowego rozdrobnienia 25-30 mikronów wynosi około 3 godzin, jeśli jako składnik używany jest cukier granulowany o wielkości nie większej niż 1,2 mm i dobrej jakości masa kakaowa jako proszek kakaowy. W przypadku użycia cukru pudru całkowity czas mielenia można skrócić.
Maszyna składa się z
- Sztywnej spawanej stalowej ramy wykonanej ze stali miękkiej:
- Napędu głównego;
- Motoreduktor elektryczny o mocy 18,5 kW
- Miękki rozrusznik zamontowany w panelu sterowania
- Przekładnia z paskiem zębatym
- Osłona zabezpieczająca
- Wał mieszający/mielący;
- Zdejmowany wał mielący wyposażony w wymienne ramiona mieszadła wykonane z hartowanej, odpornej na zużycie stali stopowej.
- Zbiornik do mielenia;
- Pojemność netto 60 litrów
- Ciśnienie wody w płaszczu max. 2 bar
- Sito dolne
- Sito górne
- Strona wewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej
- Materiał mielący;
- 640 kg
- DIN 1.0010 (stal węglowa C 85)
- Klasa VI
- HRC 63 (+/-) Rockwell, hartowane na wskroś
- System cyrkulacji produktu;
- Motoreduktor 1,5 kW
- Pompa produktu
- Rura obiegowa z płaszczem
- Ręcznie sterowany zawór 3-drogowy
- Mieszalnik wstępny / konsza;
- Pojemność 650 litrów
- Ciśnienie wody w płaszczu maks. 2 bar
- Taca podająca
- Motoreduktor elektryczny o mocy 4 kW
- Zdejmowany wał miksera wyposażony w wymienne łopatki
- Urządzenie odsysające
- Regulowany wentylator
- Silnik elektryczny 0,66 kW
- Panel sterowania;
- Wyłącznik główny
- Softstart
- Amperomierz
- Przyciski
- Przekaźniki
Ten opis mógł być przetłumaczony automatycznie. W celu uzyskania dalszych informacji prosimy o kontakt. Informacje zawarte w tym ogłoszeniu mają jedynie charakter orientacyjny. Sugerujemy sprawdzić szczegóły ze sprzedawcą przed dokonaniem zakupu.