Opis
Na sprzedaż nieużywany FERMENTOLEVAIN FL80. Jest to idealna okazja dla każdej piekarni, która chce włączyć wysokiej jakości technologię do produkcji zakwasu, zapewniając wydajną i wysokiej jakości produkcję. Ta maszyna do przetwarzania płynnych drożdży jest produkowana przez Bertrand Puma i chociaż jest to maszyna używana, jest w idealnym stanie zarówno pod względem estetycznym, jak i funkcjonalnym, gotowa do włączenia do produkcji. Model FL80 ma całkowitą pojemność 80 litrów ciasta, co pozwala na zmieszczenie około 35 kilogramów mąki i około 40 litrów wody plus zakwas. Jest on zbudowany z ramy ze stali ocynkowanej elektrolitycznie i zbiornika ze stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia. Ponadto posiada mieszadło z dnem i skrobakiem ściennym do jednorodnego mieszania.
Maszyna jest wyposażona w programowalny panel sterowania, który umożliwia regulację parametrów, takich jak temperatura i czas fermentacji, a także okres przydatności do spożycia. Zawiera system ostrzegawczy zapobiegający przepełnieniu i wykorzystuje przyjazny dla środowiska czynnik chłodniczy R404A.
Zaprojektowana z myślą o łatwym przemieszczaniu, maszyna ta jest zamontowana na kółkach. Płynne drożdże przygotowane za pomocą tego urządzenia poprawiają strukturę miękiszu i ułatwiają wyrabianie i formowanie ciasta. Ponadto pomagają uzyskać pieczywo o bogatym, lekko mlecznym smaku, który można dostosować do bardziej kwaśnych smaków w zależności od potrzeb, a także przedłużają okres przydatności do spożycia chleba dzięki jego naturalnej kwasowości.
Ten opis mógł być przetłumaczony automatycznie. W celu uzyskania dalszych informacji prosimy o kontakt. Informacje zawarte w tym ogłoszeniu mają jedynie charakter orientacyjny. Sugerujemy sprawdzić szczegóły ze sprzedawcą przed dokonaniem zakupu.