Opis
Ten wielofunkcyjny szybkowar to konkurencyjne, innowacyjne i trwałe urządzenie, idealne do wielu zastosowań, od sosów po dżemy i marmolady, od mięs po gotowane warzywa, zupy i niezliczoną ilość innych produktów stosowanych w szeroko rozumianym przemyśle spożywczym.
Uniwersalne rozwiązanie do gotowania na wysokim poziomie, szerokie zastosowanie przy przygotowywaniu różnorodnych produktów oraz zapobiega ryzyku przypalenia i przyklejenia się produktów do dna/boków czajnika podczas gotowania.
Najważniejsze cechy urządzenia:
Dno kotła wykonane jest ze stali AISI 316, która jest zalecana do produktów kwaśnych.
Pozostałe zewnętrzne elementy konstrukcyjne urządzenia wykonane są ze stali AI-SI304.
Przechylanie kotła za pomocą silnika (przełącznik góra/dół).
Regulacja ciśnienia w płaszczu kotła odbywa się za pomocą mechanicznego zaworu ciśnieniowego (0,5 bar) i manometru.
Uzupełnianie wody w kurtce za pomocą zintegrowanego kranu.
W wersji parowej płaszcz kotła ogrzewany jest zewnętrzną parą techniczną. Ilość pary wewnątrz płaszcza jest regulowana za pomocą automatycznych zaworów, które otwierają i zamykają jej dopływ.
150 litrów.
Średnica - 600 mm.
1445 x 1180 x 1090 mm, 21 kW.
Ten opis mógł być przetłumaczony automatycznie. W celu uzyskania dalszych informacji prosimy o kontakt. Informacje zawarte w tym ogłoszeniu mają jedynie charakter orientacyjny. Sugerujemy sprawdzić szczegóły ze sprzedawcą przed dokonaniem zakupu.