Opis
Maszyna po pełnym remoncie.
PRZEGLĄD
Porcjarka wolumetryczna Marel OptiCut przeznaczona jest do krojenia mięsa bez kości na porcje o stałej masie i jednolitym kształcie. Produkt umieszczany jest w formie, gdzie jest formowany przed dokładnym pocięciem.
Maszyna ze wzmocnionym górnym tłokiem.
CIĘCIE DAJE SPOSÓB NA ZYSK
Jedną z głównych zalet OptiCut jest pełna optymalizacja surowca. Przy tak wysokim wykorzystaniu odcięcie jest praktycznie wyeliminowane, co skutkuje wydajnością sięgającą 100%.
OPTYMALNE WYKORZYSTANIE MATERIAŁÓW
Porcjowanie objętościowe i nowe oprogramowanie optymalizujące zapewniają maksymalne wykorzystanie produktu przy wysokiej wydajności i dokładności.
STAŁA WAGA
Dokładne porcje dostarczane są pojedynczo lub układane razem w partię o stałej masie. Elementy wykończeniowe można usunąć automatycznie.
SPECYFIKACJE
Produkt „wieża” 600 mm/24”. Dostępny również z wieżą „indyczą” 400 mm1/16”.
Może ciąć do 2,0 cięć na sekundę (120 cięć na minutę, 7200 cięć na godzinę) 2.
Średnica plastra od 80x40 mm do 120x200 mm.
Grubość plastra od 5 mm do 40 mm.
Cięcie odmiany
Wieprzowina/Indyk
Materiał:
Schab / Pierś
Produkt:
Steki
Wielkość porcji:
70-100 gr
2,5-3,5 uncji
100-160 gr
3,5-5,6 uncji
150 gr
5 uncji
Wydajność*:
100-120
100-120
75-85
Dokładność**:
+- 1,5 gr +- 2 gr +- 3 gr
*Na podstawie jednego odchylenia standardowego
Ten opis mógł być przetłumaczony automatycznie. W celu uzyskania dalszych informacji prosimy o kontakt. Informacje zawarte w tym ogłoszeniu mają jedynie charakter orientacyjny. Sugerujemy sprawdzić szczegóły ze sprzedawcą przed dokonaniem zakupu.