Opis
Długość całkowita: 4000 mm x 1000 mm. (użyteczna szerokość paska)
Maszyna zbudowana ze stali nierdzewnej AISI 304 (konstrukcja wewnętrzna i zewnętrzna)
Izolacja wysokotemperaturowa
Przenośnik taśmowy ze stali nierdzewnej z możliwością regulacji prędkości siatki za pomocą potencjometru na panelu sterowania
Ogrzewanie za pomocą 2 palników i systemu rur promiennikowych o potencjale spalania 90 000 kcal / godzinę, z przekazywaniem ciepła w górnej i dolnej części
Rozdzielacz do wewnętrznego mycia maszyny wodą
1 aspirator spalin podłączony do palników.
Obieg spalin jest całkowicie hermetyczny i oddzielony od produktu (iskrobezpieczeństwo – ponieważ gaz zawsze znajduje się po stronie ssącej, nie ma możliwości jego przedostania się do otoczenia)
Temperatura pracy: 300 - 350°C
Szczotka ze stali nierdzewnej do ciągłego czyszczenia siatki z pasowym zbieraczem cząstek
Kolektor zasilania gazem 1 1/2" podłączony do palników wyposażony w manometr (tylko 1 punkt podłączenia dla klienta)
1 termopara i 1 termoregulator obsługujący palniki.
1 termostat bezpieczeństwa (maks. temp. 390°C)
Palniki z 2 progami mocy sterowane 2 termoregulatorami.
W zestawie panel elektryczny (ze stali nierdzewnej AISI 304) i okablowanie maszyny.
Produkt jest paskowany od spodu siatką, a od góry oporami
DANE TECHNICZNE:
Orientacyjna produkcja przychodzącego produktu (odnosząca się do 5 minut gotowania) wytworzona podczas gotowania odpowiedniego do pasteryzacji
W przypadku produktów grillowanych i świeżo zapakowanych (nie pasteryzowanych) należy uwzględnić 6-7 minut gotowania
-60 kg/godz. bakłażanów, cukinii (plastry 10 mm)
-100 kg/godz. grzybów
-150 kg/godz. papryki i cebuli borettanowej
-Utrata masy wyjściowej: 20 - 45% (w zależności od produktu).
-Wartości odnoszą się do całkowicie wypełnionej sieci ładunkowej.
-Produkcje mogą się różnić w zależności od metod cięcia, obciążenia sieci i jakości produktu.
- Zainstalowana moc elektryczna: 5 kW
- Maksymalne zużycie gazu (2 palniki): 12 Nmc/h (metan) lub 11 kg/h LPG
-Maszyna zbudowana zgodnie ze standardami bezpieczeństwa CE.
Ten opis mógł być przetłumaczony automatycznie. W celu uzyskania dalszych informacji prosimy o kontakt. Informacje zawarte w tym ogłoszeniu mają jedynie charakter orientacyjny. Sugerujemy sprawdzić szczegóły ze sprzedawcą przed dokonaniem zakupu.