Descrição
túnel de cozedura/pasteurização de alimentos usado, trata-se de um sistema de alimentação por correia adequado para cozer e/ou pasteurizar alimentos com tecnologia mista de resistência/micro-ondas. Segue-se o relatório do fabricante fornecido ao comprador:
Na sequência da nossa reunião com o Sr. Xxxx, vimos por este meio informá-lo da nossa oferta de uma máquina de micro-ondas recondicionada para o ajudar a aperfeiçoar o seu processo.
Os dados que nos forneceu e nos quais baseámos a nossa oferta são os seguintes
Temperatura de entrada na câmara de 60°C, aquecimento por micro-ondas até 90°C em 4 minutos.
Com base nestes dados, avaliámos e seleccionámos a seguinte proposta para si:
Túnel revisto como novo com as seguintes dimensões aproximadas: 600X110cm h210cm
A máquina está equipada com geradores de micro-ondas com uma potência de 54kW mais baterias de resistência para acondicionar a câmara até uma temperatura de 95°C.
O produto é transportado por um tapete de 60cm de largura e percorre todo o comprimento da câmara de 350cm mais o comprimento de refrigeração.
Todos os grupos de geração de micro-ondas têm uma potência regulável e o mesmo se aplica à velocidade do tapete de transporte.
Com esta solução, é possível atingir uma produção horária de 340kg/h.
o sistema foi pouco utilizado para a pasteurização de produtos gastronómicos: pastéis, canelones, massas com molho de carne, etc. apenas para testes de produção de novos produtos.
Observe que esta descrição pode ter sido traduzida automaticamente. Contate-nos para mais informações. As informações deste anúncio classificado são apenas indicativas. Exapro recomenda verificar os detalhes com o vendedor antes de comprar