QUEIJARIA PARA O FABRICO DE QUEIJO DURO E SEMI-DURO Vendedor verificado

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Fabricante	-
Modelo	-
Ano	2005
Localização	Croácia
Categoria	Laticínios - produção de queijo, máquinas de embalagem e porcionamento
ID do produto	P240822137
Linguagem	МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ТВЪРДО И ПОЛУТВЪРДО СИРЕНЕ MLÉKÁRNA PRO VÝROBU TVRDÉHO A POLOTVRDÉHO SÝRA MEJERI TIL PRODUKTION AF HÅRD OG HALVHÅRD OST MOLKEREI ZUR HERSTELLUNG VON HART- UND HALBHARTKÄSE ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΊΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΣΚΛΗΡΟΎ ΚΑΙ ΗΜΊΣΚΛΗΡΟΥ ΤΥΡΙΟΎ DAIRY FOR THE PRODUCTION OF HARD AND SEMI-HARD CHEESE QUESERÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESO DURO Y SEMIDURO LAITERIE POUR LA PRODUCTION DE FROMAGES À PÂTE DURE ET MI-DURE MLJEKARA ZA PROIZVODNJU TVRDOG I POLUTVRDOG SIRA KEMÉNY ÉS FÉLKEMÉNY SAJTOK ELŐÁLLÍTÁSÁRA SZOLGÁLÓ TEJÜZEMEK CASEIFICIO PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI DURI E SEMIDURI PIENINĖ KIETAJAM IR PUSIAU KIETAJAM SŪRIUI GAMINTI ZUIVELFABRIEK VOOR DE PRODUCTIE VAN HARDE EN HALFHARDE KAAS MLECZARNIA DO PRODUKCJI SERÓW TWARDYCH I PÓŁTWARDYCH QUEIJARIA PARA O FABRICO DE QUEIJO DURO E SEMI-DURO LAPTE PENTRU PRODUCȚIA DE BRÂNZĂ TARE ȘI SEMIDURĂ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВЕРДЫХ И ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРОВ MLEKA ZA PROIZVODNjU TVRDOG I POLUTVRDOG SIRA MEJERI FÖR TILLVERKNING AV HÅRD- OCH HALVHÅRDOST SERT VE YARI SERT PEYNIR ÜRETIMI IÇIN SÜT ÜRÜNLERI

Detalhes
Sobre este vendedor

Especificações

-------------------
Horas trabalhadas
Horas sob energia
Estado	bom
Nas normas locais	Sim
Status	visível

Descrição

Dispomos de uma queijaria completa para a transformação do leite em queijos semi-duros e duros com alta tecnologia de produção de queijos de qualidade (como o Grana Padano - Itália), requeijão e produção de queijo fresco para a indústria de panificação.
Foi construída em 2005 e equipada com o mais moderno equipamento em aço inoxidável para a produção de queijo. Tem aquecimento próprio, dispõe de um laboratório de controlo de produtos, e no interior da fábrica existem escritórios, bem como um armazém de reserva.
Capacidade: 1 lote de 5.000 l de leite pode ser processado em 3-4 horas
1 turno de 8 h pode ser processado 10.000 l de leite
Produtos acabados com base nas capacidades mensais:
- Queijos semi-duros e duros ... até 30 toneladas / mês.
- Requeijão ................................. .............. até 10 toneladas / mês.
- Queijo fresco ........................... até 10 toneladas / mês.

Descrição da fábrica ........... ver planta baixa em anexo:
Receção, produção, secagem, confeção, salmoura, unidade de maturação.....
Sala de maturação com estantes de madeira equipadas com regulação
de humidade e temperatura. Existe também uma estação de tratamento de águas
bio-resíduos.
O equipamento requer uma área de 500 m2, altura de cerca de 5 m.
Sala de caldeiras 130 m2, 2 caldeiras, uma a gás e outra a óleo.
Frigorífico aprox. 50 m2, altura 6 m, regime 2-8 ° C
Potência necessária da instalação eléctrica: 50-60 kW
Lista do equipamento tecnológico:
-Fluxómetro de leite com desaerador
-Tanque de armazenamento de leite fresco
-Aquecedor de leite / pasteurizador de placas
-Separador-centrífugo de purificação normalização do leite

-Contentor cilíndrico para receção de natas
-Fermentadores para a produção de cultura de queijo puro
-Produção de queijo
-Tanque de armazenamento de leite tratado termicamente
-Tanque de armazenagem de soro de leite
-Pré-prensa de queijo
-Mesa de trabalho para enchimento de massa de queijo em moldes
-Prensas pneumáticas para queijo
-Unidade CIP para lavagem circular da máquina
-Brina
-Prateleiras de madeira para maturação de queijo
-Plataforma móvel para a seleção e a alimentação do queijo
-Bacia de lavagem de três partes / queijo e molde de queijo
-SC-bomba auto-ferrante
-Bomba centrífuga CC
-Cuba para produção de queijo fresco
-Máquina de embalar

Unidade de receção de leite: 2 tanques de 10.000 l cada
Tanque de soro de leite: 1 peça de 20.000 l
CIP: 3 tanques de 1.000 l cada
Duplicadores: 2 x 1.000 l
Caldeira principal 5.000 l ajuste manual de parâmetros, Alfa Metal - Croácia
Pasteurizador: Jedinstvo - Croácia - 5.000 l/h - cerca de 20 anos de idade.
Separador: Alfa Laval - Suécia - 5.000 l/h - cerca de 20 anos.
Cuba de Schulenburg 2.500 l

Início da atividade da fábrica de lacticínios: 2007-2008 ...... produção interrompida em 2016.
Pequenos serviços necessários: inspeção e lubrificação do equipamento
Existe documentação técnica do equipamento
Apenas equipamento completo para a receção do leite, aquecimento, arrefecimento, para os processos de produção e para a conservação e maturação dos produtos de queijo.
produtos.

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Tipo de cliente	Distribuidor
Ativo Desde	2011
Ofertas on-line	66
Ultima atividade	20 de Janeiro de 2025

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-------------------
Horas trabalhadas
Horas sob energia
Estado	bom
Nas normas locais	Sim
Status	visível

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Ativo Desde	2011
Ofertas on-line	66
Ultima atividade	20 de Janeiro de 2025

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