Descrição
Oferta comercial para venda de uma linha automatizada de triagem e congelação de produtos de peixe e carne.
Número de congeladores - 2 unidades.
Número de pessoal de serviço - 3 pessoas
Dimensões do bloco: 615x390x125 mm
O peso de 1 bloco é de 20 kg (+100 - 150 g). É possível ajustar o equipamento para formar blocos com peso de 22 ou 24 kg.
Número de camadas em 1 congelador - 18 com 10 blocos em cada = 180 blocos em 1 congelador
Duração de 1 ciclo de congelação, tendo em conta o tempo de carga e descarga das armações com peixe - 258 minutos ≈ 4,5 horas, incluindo a duração da fase de congelação - 2,5 horas
Número de congelações por dia - 5,6
Peso total dos blocos para 1 congelação - 3,600 kg para 1 congelação
Peso total dos blocos por dia - 20,160 kg (1 congelador) 3,600 kg x 5,6 vezes
Peso total de blocos por dia de 2 congeladores = 40,320 kg (20,160 x 2 = 40,320)
A produtividade de 2 congeladores por hora é de 1.680 kg.
Temperatura de entrada do peixe +15 0С, saída -18 0С (núcleo -16 0С); Temperatura das câmaras de congelação -38 0С;
Refrigerante - Freon R507A; Câmaras de capacidade de congelamento (2 unidades) - 185 kW
Ligação a uma rede de 380 V a partir de uma subestação de 650 kW.
Parâmetros tecnológicos do equipamento de refrigeração:
O sistema de refrigeração dos congeladores de placas da linha de congelação de peixe foi concebido como uma unidade de refrigeração centralizada de bomba-circulação baseada em compressores de parafuso industriais e condensadores de ar. O arrefecimento do óleo nas unidades de compressão é efectuado em arrefecedores de óleo do tipo termossifão. O sistema permite a remoção automática do ar. Fabricante do equipamento - divisão europeia da MAYEKAWA Company.
Capacidade de arrefecimento - 225 kW;
Tipo de condensador - ar;
Tipo de equipamento de refrigeração principal - compressores de parafuso;
Tensão de funcionamento - 3 ph / 380 V / 50 Hz +/- 5%;
Tensão de controlo - 1 fase / 220 V / 50 Hz +/- 5%.
Composição e caraterísticas do equipamento da unidade de refrigeração:
Unidade de compressor de parafuso MYCOM. A unidade está totalmente montada numa estrutura comum do fabricante, incluindo acessórios, instrumentação e automação, e equipamento elétrico. Capacidade de refrigeração - 225 kW; Velocidade - 2950 rpm;
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