Descrição
Quando os produtores de vinho e de outras bebidas consideram a utilização de um separador para efeitos de clarificação, a flexibilidade e a facilidade de operação são questões importantes. Nas instalações de produção, a forma como esse separador deve ser instalado é também crucial. O design único da unidade de separação móvel CLARA 80 apresenta uma pegada muito pequena, o que reduz a quantidade de espaço necessário no chão. A fim de acelerar o processo de arranque e simplificar a operação subsequente, a unidade CLARA 80 é fornecida como um sistema completo e totalmente equipado, pronto a instalar. Esta centrífuga é altamente eficiente e oferece aos utilizadores uma alternativa ecológica aos filtros de terra.
Aplicações
A unidade de separação móvel Centrifuge CLARA 80 foi especialmente concebida para ser utilizada pelas indústrias do vinho e das bebidas. A CLARA 80 é adequada para clarificar os seguintes produtos:
- mosto de uvas brancas (sumo de uva livre e de prensa); - vinho jovem (tranquilo e espumante)
- vinho maduro.
- sumos de frutos (de folha caduca, citrinos e tropicais); - extractos de café e chá.
Conceção standard:
A unidade consiste num skid de aço inoxidável equipado com um separador e todo o equipamento auxiliar necessário para um funcionamento seguro e eficiente.
Com exceção do separador VNPX 507, a CLARA 80 inclui:
- válvula de alimentação que é automaticamente fechada quando não está em modo de produção.
- visores na entrada e na saída.
- válvulas de amostragem na entrada e na saída.
- medidor de caudal com totalizador volumétrico.
- indicador de pressão à saída.
- válvula de regulação para ajuste da contrapressão.
- reservatório de água com bomba integrada para fornecimento constante de água de funcionamento.
- bloco de válvulas electromagnéticas para a adição de água de serviço e válvula electromagnética para a lavagem automática do exterior da cuba.
- Uma unidade de frequência variável (VFD) arranca e acciona o motor do separador. O VFD também tem um painel de controlo incorporado para monitorizar e controlar as diferentes funções da CLARA 80. O painel de controlo apresenta informações sobre o funcionamento, tais como o modo de funcionamento e o tempo até à próxima descarga. Também apresenta mensagens de alarme. A interface do operador é direta e fácil de compreender.
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