Descrição
- Frequência 50 Hz
- Tensão 380-420 Volt sem transformador
- Tampa da lâmina standard
- sem alimentador
- Calha em aço inoxidável - Com alimentação de líquido através de contador de água elétrico e válvula
- Porta de serviço com tapete filtrante
- Mesa central, com elevador
-O ar de exaustão sai da tampa do motor para a câmara de processamento
- Caracteres romanos
- Controlo manual do programa
- Lubrificação manual através de bocal de lubrificação
- Sem refrigeração e eliminação adicionais
- Cabeça de corte, 3 vias para o sistema de corte ALPINA
- Embalagem para transporte aéreo ou camião em madeira de chão
- Montagem e colocação em funcionamento por um representante
- 2 jogos de facas M6 para salsicha cozida e paté
Dados técnicos:
- Capacidade da taça: aprox. 130 litros
- RPM do eixo da lâmina: 760/1360/2710/4070/5420/5700
- RPM da taça: aprox. 5/10/15/20
- Velocidade de mistura e amassadura rpm: aprox. -70/150
- RPM do ejetor: máx. 110
Motores:
- Veio da pá: aprox. 70 kW
- Calha: aprox. 0,75 kW
- Sistema hidráulico: aprox. 2,6 kW
- Ventoinha de arrefecimento forçado: aprox. 1,1 kW
Cargas eléctricas ligadas:
- Máquina: aprox. 75 kW
- Valores standard de proteção por fusíveis 200A 400 V 50/60Hz
- O interrutor principal, os fusíveis, etc. devem ser instalados no local de acordo com os regulamentos locais.
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