Descrição
Conjunto de equipamentos que formam uma linha para a produção de filetes de peixe.
O equipamento está em ótimo estado de funcionamento. Não é preciso muito tempo para o instalar e começar a trabalhar.
O diagrama em anexo mostra toda a linha com uma lista de equipamentos e peças sobressalentes.
Este diagrama mostra que esta Linha é uma instalação de produção pronta a funcionar, equipada com tudo o que é necessário:
12 trabalhadores, processando até 15.000 kg de peixe H/R por dia. Velocidade de processamento de filetes: 220 peixes por minuto
N.º 1 - Máquina de filetagem BAADER 234
N.º 2 - BAADER 482. para peixe em postura
N.º 21 - Transportador de alimentação para BAADER N.º 482
N.º 3 - Mesa de corte,
N.º 10 - Banho de receção dos filetes provenientes da desmancha
N.º 6 - Esfoladora 47 Baader
N.º 4 - Máquina de vácuo WEBOMATIC
N.º 5 - Bomba para máquina de vácuo WEBOMATIC
N.º 9 - Balança com mesa de rolos metálicos
N.º 7. - Bomba de vácuo para resíduos
N.º 8 - Bunker para separação da humidade dos resíduos
N.º 25 - Mangueira de receção dos resíduos de peixe
N.o 17 - Tapete rolante de plástico para o transporte de caixas de
resíduos de peixe
N.o 11 - Tremonha/mesa de receção sobre rodas
N.o 12 - Contentor de receção dos resíduos de peixe em Baader 234
Máquina principal:
N.º 13 - Elevador para um empregado na BAADER 234
N.º 14 - Elevador para um empregado na BAADER 234
N.o 15 - Unidade para lavagem química do equipamento
N.o 16 - Espumador para lavagem de equipamento de pesca
n.o 18 - Máquina de filetar n.o 35 BAADE
n.o 19 - Máquina de filetar BAADE n.o 35
Peças sobressalentes
N.º 20 - Máquina de filetar de substituição para BAADER n.º 234
N.º 22 - Correias sobressalentes para o peixe Baader 234 e Baader 35
transmissão
N.º 23 - Peças de substituição para Baader 234
N.º 24 - Peças sobressalentes para Baader 35
N.º 26 - Facas sobressalentes para Baader 234 e Baader 35
Tipos de peixes com os quais esta técnica pode ser utilizada em todo o seu potencial.
Peixes para o processamento de filetes:
- Arenque (de 16 a 40 cm), Sardinha (de 16 a 40 cm), Sardinha (de 16 a 40 cm), Carapau (de 16 a 40 cm), Tainha (de 16 a 40 cm), Cavala (de 16 a 40 cm), Cavala (de 16 a 40 cm), Cavala (de 16 a 40 cm), Robalo (de 16 a 40 cm), verdinho (de 16 a 40 cm), truta arco-íris (de 16 a 40 cm), perca do rio (de 16 a 30 cm ), arenque (de 16 a 30 cm), Saita (de 16 a 40 cm) e outros.
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