Descrição
A BAADER 588 é uma solução industrial dedicada aos processadores de peixe de média e pequena dimensão. A máquina lida perfeitamente tanto com matéria-prima fresca como congelada.
Vantagens:
Elevada produtividade: o fluxo suave de peixe através da máquina garante uma elevada produção.
Corte preciso: os parâmetros de corte ajustáveis centralmente permitem que a máquina seja adaptada a diferentes espécies de peixe e produza filetes perfeitos, mesmo de espécies macias.
Minimização dos desperdícios: Graças aos parâmetros de corte precisos, os resíduos gerados durante a filetagem são reduzidos ao mínimo.
Facilidade de utilização e manutenção: a máquina foi concebida para ser fácil de utilizar e limpar.
Elevada qualidade dos filetes: A BAADER 588 garante uma excelente qualidade de filete, sem descoloração, manchas de sangue ou danos na pele.
Versatilidade: A máquina é adequada para uma vasta gama de espécies de peixe, tanto frescas como congeladas.
Dados técnicos:
Espécies manuseadas: Bacalhau, pescada, escamudo
Gama de pesos: 150-2500 g
Capacidade de processamento: até 40 peças/min (consoante a espécie)
Design compacto
Fácil transferência de filetes para a esfoladora BAADER 59 (opcional)
Design higiénico para uma limpeza fácil
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