Descrição
Linha de produção automática de fragmentos de massa.
Cozedura num cilindro elétrico de 80 cm de diâmetro.
Corte hexagonal, depois colocado em tabuleiros e oleado.
Cilindro elétrico em aço inoxidável, composto por :
- 1 cilindro em ferro fundido com 80 cm de diâmetro
- 1 ecrã tátil
- 1 campânula de vapor em aço inoxidável
- 1 Sistema de espalhamento duplo
- 1 Tapete de descolagem de eixos
- 1 Tabuleiro de massa em aço inoxidável de 200 litros
- 1 Sistema de infravermelhos no tapete transportador
- 1 Sistema de corte
- 1 Desempilhador de tabuleiros
- 1 Sistema de pulverização de óleo
Módulos especiais
A linha de produção pode ser adaptada a diferentes utilizações (panquecas de trigo ou panquecas de trigo sarraceno em tiras ou cortadas em formas hexagonais: batatas fritas de panqueca ou de trigo sarraceno, rolos de ovos e outros).
Fornecido com manual de utilização.
Visível em funcionamento.
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