Descrição
O Capway Capmatic CW 500 é um sistema de arrefecimento altamente eficiente composto por 7 níveis. Foi anteriormente utilizado para a produção de pão de forma e tem um tempo de arrefecimento de 97 minutos.
dimensões 32234 × 4970 × 3550 mm
Fabricante
Capway
modelo
CW500
número de pavimentos
7
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O túnel de arrefecimento Capway CW500 é uma solução de última geração para o arrefecimento rápido de produtos de pastelaria na indústria de processamento alimentar. Reconhecido pela sua eficiência e fiabilidade, este túnel de arrefecimento garante uma qualidade consistente do produto e prolonga o prazo de validade.
Com o seu sistema de tapete transportador espaçoso, o CW500 acomoda grandes lotes de produtos de padaria, incluindo pão, pastelaria e artigos de confeitaria. O seu design inovador permite um arrefecimento uniforme em toda a superfície do produto, minimizando os diferenciais de temperatura e garantindo uma qualidade uniforme.
Equipado com tecnologia de refrigeração avançada e controlo preciso da temperatura, o túnel de arrefecimento reduz rapidamente a temperatura dos produtos de padaria para níveis de armazenamento seguros, evitando o crescimento de bactérias e preservando a frescura. A sua construção modular permite uma fácil personalização e adaptação a diferentes necessidades de produção, proporcionando flexibilidade e versatilidade nas operações de processamento de alimentos.
Construído com materiais de alta qualidade e engenharia de precisão, o túnel de arrefecimento Capway CW500 garante durabilidade e fiabilidade, mesmo em funcionamento contínuo em ambientes de padaria exigentes. A sua interface de fácil utilização e controlos intuitivos simplificam a operação, permitindo aos operadores monitorizar os processos de refrigeração e ajustar as definições com facilidade.
Com o seu desempenho comprovado e qualidade duradoura, o túnel de arrefecimento Capway CW500 continua a ser a escolha preferida das padarias em todo o mundo. Quer seja para arrefecer pães acabados de cozer ou pastelaria delicada, este túnel de arrefecimento oferece soluções de arrefecimento eficientes e fiáveis, garantindo a qualidade do produto e a satisfação do cliente.
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