Descrição
tambor a vácuo para produção de produtos cárneos, fabricado pela DORIT, modelo VVT-50 de 50 litros. Seu status é relançado (usado).
A disposição interior das lâminas permite uma perfeita massagem tipo york, remo, tira de lombo, etc.…
A máquina está pronta para ser conectada e trabalhar com ela.
Adequado para processos de salga, marinada e maceração de presuntos, lombos e outros produtos: aves, peixes, etc.
Processos de mosturação totalmente programáveis em tempo, velocidade, sentido de rotação e vácuo.
Motor redutor com eletrofreio e ventilação forçada auto-resfriada do motor.
Transmissão de arrasto por corrente.
Bomba de vácuo preparada com óleo alimentar.
Preparado para trabalhar em câmara fria.
Tambor de alto desempenho pronto para uso nos mais complexos processos de mosturação, marinada e salga; com bomba de vácuo.
Construção totalmente em aço inoxidável com até 4 mm de espessura.
A tampa deslizante de grande abertura é compatível com elevadores padrão e permite a descarga em carrinhos de corte padrão.
Construção totalmente em aço inoxidável, em conformidade com os regulamentos europeus de segurança de máquinas CE.
Dimensões e características:
Tamanhos: 50lts.
Carga útil 40kg sem vácuo / 35kg com vácuo.
Largura do bumbo 570 mm
Altura total 1130 mm
Comprimento da máquina 940 mm
Potência do motor (1KW)
Peso 80kg.
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