Descrição
1. BANDEJA DESCARTÁVEL
Preenchido com tremonha e elevador, construção em aço inoxidável, correia de alimentação, correia de alimentação de qualidade alimentar em aço inoxidável com acionamento de velocidade variável montado na plataforma de alimentação
2. SINGULADOR DE PARAFUSOS
Dosagem na guilhotina Urschel - tremonha, correia, separador e guilhotina Urschell
3. UNIDADE DE FRITURA DE FRITADEIRA
O sistema de fritura em lote Fabcon FFS-CFS120 totalmente automatizado fornece controle completo sobre todo o processo. Design sanitário e construção robusta - utilização de transferência de calor eficiente durante a fritura para a produção de um produto acabado de qualidade. Construção robusta em aço inoxidável. O exaustor e o sistema de luz e filtro integrados proporcionam fácil controle por tela sensível ao toque, maior flexibilidade e controle final sobre a temperatura e os ciclos de cozimento, controle automático do nível de óleo e reabastecimento automático. Sistema de mistura padrão de velocidade variável Stir-Matic. A esteira de alimentação da comporta possui sistema de rejeição de lote fornecido de série com controle manual ou opcionalmente controle pneumático via touch screen via PLC. Lote de 50 kg de produto bruto com tempo médio de ciclo de apenas 450 segundos. (8 ciclos por hora)
Painel de alimentação principal 415V 3f. Circuito de controle 115 V ar comprimido 100 Psi
O design do trocador de calor tubular submersível proporciona excelente transferência de calor e eficiência de combustível de até 85% bruto.
Fritadeira acionada por queimador a gás modulante de alta velocidade com tubo até uma proporção de 10-1.
Excelentes taxas de combustão, produzindo baixas taxas de CO. Temperatura máxima dos gases de combustão 295 oC.
As telas filtrantes, que não ficam obstruídas devido à alta turbulência criada no sistema, não deixam resíduos nas tubulações de aquecimento, o que poderia queimar e criar problemas de FFA e ranço. Aproximadamente. Dimensões: Comprimento total: 4,7 metros Largura total: 1,06 metros
Zona de fritura: 5m2 Volume de óleo aprox. 1400 litros. 1200kg.
4. CAIXA DE CONTROLE PARA LINHA DE FRITURA
Tampa em aço inox com 2 pontos internos de inclinação para tombamento do produto. Correia em aço inoxidável com guias laterais em Teflon e 2 ventiladores de velocidade variável para circulação de ar, permutador de calor para reaproveitamento do calor do armazenamento de gás. e outro trocador de calor para repor energia. Uma chaminé de escape fornecida até 1 metro
Esta unidade serve para retirar a umidade final, manter o produto firme e estável e também reduzir levemente o teor de gordura. Inclui tubulação desde a exaustão da fritadeira até a secadora.
Comprimento total: 3500 mm. largura adequada à saída da fritadeira. Esteira vibratória com esvaziamento do secador com peneiramento de óleo e sujeira. Construção em aço inoxidável Transportador FFS EM10.
5. PACOTE DE PRODUTOS
Observe que esta descrição pode ter sido traduzida automaticamente. Contate-nos para mais informações. As informações deste anúncio classificado são apenas indicativas. Exapro recomenda verificar os detalhes com o vendedor antes de comprar