Descrição
Dupla função: Depositar + cortar fio
Dosificador automático com cortador de arame, concebido para unidades de produção que não pretendem gastar um orçamento impressionante numa máquina de biscoitos, mas que pretendem produzir uma vasta gama de produtos de biscoitos.
A única máquina equipada com uma cabeça de dosagem de dupla função, tanto para massas densas, como bolachas sprite ou misturas de marshmallow (utilizando cilindros
cilindros rotativos), como para massas fluidas como as de cheesecake, muffins, bolos, tortas ou macarons A utilização de uma única cabeça de alimentação permite economias significativas no momento da compra.
Já não é necessário comprar separadamente uma cabeça de alimentação para massas duras e uma cabeça de alimentação para massas fluidas. A máquina pode mesmo processar massas duras, que normalmente só podem ser depositadas no tabuleiro através do método de corte com fio. Para além disso, a máquina está também equipada com um dispositivo de corte de arame.
Poupanças substanciais nos bicos! Enquanto outras máquinas semelhantes utilizam bocais de plástico, que se desgastam muito rapidamente, ou bocais de bronze, que são muito caros.
A TOWER DROP está equipada com bicos de aço inoxidável de várias formas e tamanhos, que são normalmente utilizados por pasteleiros e padeiros.
Estrutura em aço inoxidável AISI 304.
Produtividade: até 30 depósitos/minuto
- Funcionamento totalmente automático assegurado por um computador especialmente concebido, com a ajuda de um
painel de controlo.
Quadro eletrónico de comando e controlo PLC com possibilidade de realizar e armazenar até 100 receitas
Painel de controlo com ecrã tátil com possibilidade de regulação de 25 parâmetros do ciclo de funcionamento.
Os parâmetros de trabalho podem ser modificados mesmo durante o processo de depósito.
Alimentação automática e controlada eletronicamente da máquina de tabuleiros nos dois sentidos do percurso do tapete transportador
transportador
Regulação eletrónica da velocidade dos rolos doseadores para evitar o fluxo de produto em caso de processamento
massa fluida
Regulação eletrónica da velocidade e do sentido de deslocação do tabuleiro.
Regulação eletrónica do movimento vertical da mesa e dos cilindros
Possibilidade de controlar a deposição da massa em todo o comprimento do tabuleiro
Dispositivo de corte do fio com velocidade variável
Funciona com tabuleiros standard, 40x60 cm
Dimensões totais 1000x800x855 ( h) mm, Peso 140 kg
Tensão de alimentação 380V / 50 Hz , potência 0,8 kW
EQUIPAMENTO DE SÉRIE :
Cabeça doseadora com dupla função para processar massas densas e fluidas
100 programas
Painel de controlo com ecrã tátil com 25 parâmetros de trabalho, incluindo avanço inverso do tabuleiro ou
cobertura total do tabuleiro
Velocidade variável até 30 depósitos/min.
Depósito de alimentação em aço inoxidável
Unidade de dosagem dimensionada para tabuleiros de 600x400 mm
Molde rotativo com 6 saídas
Dois conjuntos de bocais standard, 6 bocais rectos e 6 bocais serrilhados (Z=10), Ø10 mm
Sistema de corte do fio
Suporte
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