Descrição
LIQUIDAÇÃO de batedeira com vácuo de 85 litros de capacidade. Fabricante: FUERPLA, modelo: AO-85. Sua condição é excelente reprise. Equipamento revisado, garantido, pronto para começar a funcionar.
DESCRIÇÃO: A amassadeira-misturadora a vácuo FUERPLA, modelo AO-85, é altamente versátil, útil para todos os tipos de alimentos (legumes, carne, peixe,...), a incorporação do vácuo permite também aumentar as qualidades organolépticas e a conservação do produto. . A abertura da tampa é manual.
MATERIAL: Máquina totalmente construída em aço inoxidável.
FUNCIONAMENTO: Funciona com braço helicoidal e com dois sentidos de rotação. O braço helicoidal confere ao produto uma aparência imbatível graças à ótima mistura e amassamento em um curto espaço de tempo.
SEGURANÇA: Parada de emergência. Tampa da cuba com mecanismo de segurança. Proteções térmicas e de sobrecorrente em motores.
APLICAÇÕES: Todo o tipo de enchidos, charcutaria variada e pré-cozinhados: Amassar carne picada com aditivos, enchidos, chouriços, salames, massajar pedaços grandes de carne, york bar, botifarra, morcela, catalão, enchidos frescos, patês diversos, misturas, desgaseificação de molhos, saladas cruas, saladas cozidas...etc.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS: CAPACIDADE DO TANQUE/litro: 85 LT. CAPACIDADE DO TANQUE EM KG: (Capacidade aproximada dependendo do tipo de massa) 65KG. PESO DA MÁQUINA (Kg): 110KG APROX. FLUXO DA BOMBA DE VÁCUO M3: 21/HORA. POTÊNCIA ELÉTRICA: 380V 50Hz, trifásico 3F + terra, 1,5kw. DIMENSÕES: comprimento 1080mm x largura 620mm x altura 1200mm.
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A Amassadeira FUERPLA AO-85 é uma maravilha tecnológica no mundo das máquinas de processamento de alimentos, criada especificamente para aplicações de amassamento eficientes. Este modelo representa o auge da tecnologia de processamento de massa, oferecendo recursos avançados adaptados às necessidades de padarias e instalações de produção de alimentos.
Em sua essência, a Amassadeira AO-85 emprega tecnologia de amassamento de ponta para obter uma consistência de massa completa e uniforme. Reconhecida pela sua versatilidade, a máquina acomoda vários tipos de massa, proporcionando controle preciso sobre os parâmetros de amassamento para atingir a textura desejada para pães, doces e outros produtos de panificação.
Equipados com uma interface de controle intuitiva, os operadores podem programar e ajustar perfeitamente os parâmetros de amassamento, incluindo velocidade, tempo e níveis de hidratação da massa. A adaptabilidade da Amassadeira estende-se à sua integração em linhas abrangentes de processamento de alimentos, contribuindo para uma maior eficiência operacional geral.
Construído pensando na durabilidade, o FUERPLA AO-85 apresenta uma engenharia robusta capaz de suportar as demandas de operação contínua em ambientes desafiadores de processamento de alimentos. Essa durabilidade minimiza o tempo de inatividade, promovendo maior eficiência e produtividade geral na indústria de panificação e fabricação de alimentos.
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