Descrição
Máquina automática, de funcionamento contínuo, para revestir produtos de confeitaria utilizando composto de chocolate ou outros revestimentos que não necessitem de têmpera. Os revestimentos são fundidos por um sistema de banho-maria e misturados para manter uma temperatura uniforme.
A cuba com capacidade de 60 kg está equipada com um misturador que mantém o revestimento fluido e uniforme e é fabricada em aço inoxidável AISI304.
A temperatura é controlada por sondas de alta precisão e por um cartão dedicado GAMI.
A máquina está equipada com temporizador de arranque automático, menu de receitas, sensor de paragem de fluxo (opcional), controlo remoto. Um cinto de malha de arame é fornecido com a máquina através da obtenção de um sistema de revestimento completo também com distribuidor, soprador, batedor de cinto de malha de arame e dispositivo de corte de cauda. Outros tipos de decoração e de enrober estão disponíveis mediante pedido.
A máquina é adequada para ser ligada a uma bomba de carregamento de produto. O tapete de rede metálica de revestimento tem uma largura de trabalho de 800 mm. Além disso, o fluxo de produto é regulável.
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