Descrição
Refrigerador em espiral Kaak, construído em 2004 - Com um total de 14 níveis, oferece espaço suficiente para um grande volume de produção. Foi instalado para o arrefecimento de baguetes, anteriormente alimentado por um Mecatherm Megaline.
largura do tapete
880 mm
alimentação (superior ou inferior)
Inferior
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O túnel de arrefecimento Kaak, introduzido em 2004, é o auge da inovação na indústria de processamento alimentar, concebido para arrefecer eficazmente uma vasta gama de produtos de pastelaria. Reconhecido pela sua fiabilidade e versatilidade, este túnel de arrefecimento garante uma qualidade consistente do produto e prolonga o prazo de validade dos produtos de pastelaria.
Com um sistema de transporte robusto, o túnel de arrefecimento Kaak acomoda várias formas e tamanhos de produtos de padaria, incluindo pão, pastelaria e artigos de confeitaria. O seu design modular permite uma fácil integração nas linhas de produção existentes e a personalização para satisfazer requisitos de refrigeração específicos.
Equipado com tecnologia de refrigeração avançada e sistemas de controlo de temperatura precisos, o túnel de refrigeração reduz rapidamente a temperatura dos produtos de pastelaria para níveis seguros, evitando o crescimento de bactérias e mantendo a frescura do produto. A sua distribuição eficiente do fluxo de ar assegura um arrefecimento uniforme em todas as superfícies do produto, minimizando os diferenciais de temperatura e garantindo uma qualidade uniforme.
Construído com materiais de alta qualidade e engenharia de precisão, o túnel de arrefecimento Kaak garante durabilidade e fiabilidade, mesmo em funcionamento contínuo em ambientes de padaria exigentes. A sua interface de fácil utilização e os controlos intuitivos simplificam a operação, permitindo aos operadores monitorizar os processos de refrigeração e ajustar as definições com facilidade.
Com o seu desempenho comprovado e qualidade duradoura, o túnel de arrefecimento Kaak continua a ser a escolha preferida das padarias de todo o mundo, fornecendo soluções de arrefecimento eficientes e fiáveis para garantir a qualidade do produto e a satisfação do cliente.
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