Descrição
O Misturador/Fermentador V=200 L é um equipamento de processo concebido para a indústria alimentar. Pode realizar processos como a mistura, homogeneização, aquecimento e fermentação de substâncias alimentares. O equipamento é um recipiente fixo com um espaço de trabalho de 200 litros feito de aço 316L (1.4404).
A cuba é apoiada verticalmente em três pés com rodízios. Um armário de controlo está ligado à estrutura da cuba. A cuba é terminada em cima e em baixo com um fundo cónico. A tampa superior é completamente amovível, por exemplo, para manutenção. A base superior está equipada com ligações de processo e uma flange de montagem para o acionamento do agitador de baixa velocidade (agitador de âncora com raspadores). O agitador inferior, que está ligado à base inferior, é um agitador de homogeneização de alta velocidade em forma de pente.
Tanque com função de aquecimento do produto (até 100 graus C). O processo de aquecimento do produto é efectuado através de uma camisa de aquecimento na
parte cilíndrica e no fundo da cuba, na qual é introduzido o meio de aquecimento. A camisa está equipada com dois aquecedores eléctricos.
A parte superior do tanque está equipada com um orifício de respiração, dois orifícios de processo, dois orifícios de lavagem, uma escotilha, um visor com iluminação e um visor com um limpador.
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