Descrição
Fabricantes: König, Reimelt
Ano de fabrico: 2005
Capacidade: 6.200 unidades / hora, 60 gramas de Berliner recheada (50 g de Berliner + 10 g de recheio)
Fritura ca. 5 minutos, 170°C, 3 estações de viragem
Fora de produção
Composto por:
König:
- Tremonha TRO 160
- REX Classic IIT5S - MKB/1 - SK 58 divisor de massa:
- 5 filas
- Correias de distribuição giratórias
- rolo de pressão
- Espanador de farinha em cima dos rolos de pressão secundários
- KGK 3000/1000/10 com zona de secagem integrada
- Tapete de descarga
Reimelt:
- Fritadeira Berliner, 10 filas, 3 estações de viragem, campânula de vapor
- Tanque de expansão
- Cinto de descarga da fritadeira
- Máquina de estender açúcar
- Depósito de óleo
- Dispositivo de enchimento, 10 filas, com agulhas de injeção
- Tanque de retenção de enchimento
Equipamento de extinção de incêndios Brandtronik instalado na capela de vapores
Eletricidade: 3 x 400 V - 50 Hz
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