Descrição
Bloco de fabrico de cerveja Labu de três recipientes 7,5/15 HL
O Labu Three-Vessel-Brewhouse é um sistema de fabrico de cerveja semi-automático, que combina o fabrico automático de cerveja com o fabrico manual. Os programas de fabrico de cerveja são executados automaticamente, exceto as mudanças de direção da bomba e as operações das válvulas, garantindo a facilidade de utilização com o fabrico tradicional de cerveja artesanal.
Design e caraterísticas
Totalmente em aço inoxidável, a sala de brassagem inclui:
Fogão
Tina de Lauter
Banheira de hidromassagem
Controlos electrónicos
O design permite a produção paralela e quase simultânea de duas cervejas, reduzindo os requisitos de espaço, energia e custos. O princípio do lote duplo permite processar diferentes tipos de cerveja de forma independente. Para mais informações, visite www.labu.at.
Tempos de produção: 7,5 HL em ~8 horas ou 15 HL em ~10 horas.
Com 10/20 HL Lauter Tun/Whirlpool: 10 HL em ~8 horas ou 20 HL em ~10 horas.
Especificações dos componentes
Cozedor:
Corpo em aço inoxidável com tampa esférica polida
Elementos de aquecimento cerâmicos variáveis de 40 kW/400V
Agitador em aço inoxidável, saída de vapor e dreno de fundo cónico (NW 32)
Cabeça de pulverização e vareta graduada
Tina de Lauter:
Aço inoxidável polido com cabeça de pulverização
Fundo falso amovível em várias partes com fendas de drenagem cónicas
Buraco de visita giratório (400x300 mm), corrediça de descarga de grãos
Turbilhão:
Aço inoxidável com entrada tangencial
Fundo cónico negativo, indicador de nível de líquido
Câmara de visita giratória (400x300 mm), cabeça de pulverização
Controlo eletrónico:
Touchpad com automatização do mosto e receitas programáveis
Parâmetros modificáveis durante o funcionamento
Bombas e tubagens:
Tubagem em aço inoxidável, bombas integradas com controlo de velocidade
Dreno NW 32, peça de redução NW 32 para NW 25
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