Descrição
O FHF-XB é um sistema composto por módulos de processamento instalados ao longo de um transportador aéreo.
O FHF-XB produz uma vasta gama de produtos de carne do peito (com e sem carne do dorso, com e sem lombinhos) para clientes retalhistas e industriais.
O sistema FHF-XB é alimentado com metades dianteiras com asas ou, pelo menos, com as suas articulações interiores. Isto permite que a carne do olho seja colhida e maximiza o rendimento. O sistema corta as asas inteiras em articulações individuais. Estas são colhidas separadamente.
O sistema também colhe subprodutos valiosos, como a pele, a gordura da colheita e a carne do tendão do peito.
A elevada capacidade horária, os rendimentos imbatíveis e os baixos níveis de mão de obra estabelecem novos padrões em termos de quilos por hora-homem.
Sistema baseado em transportadores aéreos; flexibilidade de disposição
Modular; pode ser alargado
Integração perfeita em operações de corte a jusante, deteção de ossos e processamento posterior
Especificações
Um sistema de base para produzir filetes inteiros com a carne do dorso ligada, mas com os lombinhos colhidos separadamente, será equipado com os seguintes módulos
Esticador de asas
Módulo de corte/aparagem do pescoço
Módulo de incisão da pele da asa
Esfolador de peito
Esfolador de dorso
Módulo de remoção de gordura do pescoço
Módulo de separação da carne do dorso
Módulo de remoção da espinha dorsal e corte da articulação do ombro
Módulo de colheita de filetes/asas
Módulo de corte do tendão do lombo
Módulo de separação do lombo
Módulo de colheita do tendão do peito
Arruela de suporte
Para os meios filetes magros, devem ser adicionados os seguintes módulos
Módulo de corte de filetes XC
Módulo de corte de filetes ao meio (com ou sem o lombo ligado)
Para colher a carne do dorso separadamente do filete de peito, devem ser adicionados os seguintes módulos:
Módulo de corte de filetes XC
Módulo de colheita de carne do dorso
Quando o sistema é alimentado com metades dianteiras com a asa inteira, podem ser adicionados os seguintes módulos de corte da asa:
Módulo de corte da ponta da asa
Módulo de corte da segunda articulação da asa
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