Descrição
Máquina totalmente revisada.
VISÃO GERAL
A porcionadora volumétrica Marel OptiCut foi projetada para cortar carne desossada em porções de peso fixo e formato uniforme. O produto é colocado em um molde onde é moldado antes de ser cortado com precisão.
Máquina com pistão superior reforçado.
CUT-OFF DÁ LUCRATIVO
Uma das principais vantagens do OptiCut é a otimização total da matéria-prima. Com uma utilização tão elevada, o corte é praticamente eliminado, resultando num rendimento de até 100%.
UTILIZAÇÃO ÓTIMA DE MATERIAIS
O porcionamento volumétrico e o novo software de otimização garantem o máximo aproveitamento do produto com alto rendimento e precisão.
PESO FIXO
Porções precisas são entregues individualmente ou empilhadas em um lote de peso fixo. As peças de acabamento podem ser removidas automaticamente.
ESPECIFICAÇÕES
Produto ‘torre’ de 600 mm/24”. Também disponível com torre ‘peru’ de 400 mm1/16”.
Pode cortar até 2,0 cortes/seg (120 cortes por minuto, 7200 cortes por hora) 2.
Diâmetro da fatia de 80x40 mm a 120x200 mm.
Espessura da fatia de 5 mm a 40 mm.
Variedade de corte
Carne de porco / Turquia
Material:
Lombo / Peito
Produtos:
Bifes
Tamanho da porção:
70-100 gr
2,5-3,5 onças
100-160 gr
3,5-5,6 onças
150 gr
5 onças
Taxa de transferência*:
100-120
100-120
75-85
Precisão**:
+- 1,5gr +- 2gr +- 3gr
*Com base em um desvio padrão
Observe que esta descrição pode ter sido traduzida automaticamente. Contate-nos para mais informações. As informações deste anúncio classificado são apenas indicativas. Exapro recomenda verificar os detalhes com o vendedor antes de comprar