Descrição
Capacidade: 14 a 18 pizzas
- Forno rotativo a lenha/gás,
- Pernas em construção tubular resistente, com pés roscados (altura e planicidade ajustáveis),
- Fundo inteiriço Ø 1,5 m (sem relevos ou fissuras onde a pá ou a massa possam grudar),
- Controles eletromecânicos simples em caixa remota: liga/desliga, seletor de sentido de rotação, velocidade ajustável, ciclo com retardo ajustável,
- Controles eletrônicos independentes para o queimador,
- Câmara de cozedura compacta e rotunda: totalmente revestida a betão refratário, com cobertura plana,
- Muito bom nível de isolamento desde o telhado até ao fundo (design que dispensa sistema de aquecimento secundário para o fundo = funcionamento mais económico e excelente inércia),
- Reactividade: a partir de 100°C. 300°C em 60 minutos (indicação do fabricante, variável em função da natureza da madeira e da chaminé),
- Dimensões: 2m20 x h 1m90
- Evacuação: Ø 25cm (temperatura dos fumos 300°C - 25g/seg (50m3/Hr).
- Altura de carregamento: 1m20
- Abertura de entrada: 60 cm
- Esquentador a gás: Queimador Drago "Avanzini Drago" de 2017 (Gás natural) 6 < 34 kW (possui controle próprio independente).
- Conexão elétrica necessária: Mono/230V/50Hz - Consumo 0,5 kW
- Madeira: Fornalha esquerda com sistema de remoção de cinzas na parte inferior
- Dimensões: 2m20 x h 1m90
- Peso: ± 1750 Kg
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