Ano:~ 2000
Ano:1989
Ano:2018
Processo automático FV175-200 (com elevador HV 200, 2018, fabricado na Alemanha). Concebida para a produção de produtos de baixa viscosidade (patês, salsichas cozidas, queijos processados e jovens, surimi, maionese, alimentos para bebés, iguarias e molhos)Ano:2008
A chaleira Metalbud Nowicki KWP-500 é um dispositivo versátil que pode lidar com carnes, salsichas e outros produtos alimentícios, como vegetais e frutos do mar. Utiliza vapor para aquecimento e a capacidade do tanque é de 500 L. Toda a unidade é feita de aço inoxidável, o que garante a mais alta higiene ocupacional. A caldeira está equipada com um …Ano:
Cozinhar, arrefecer, misturar adequado para cozinhar produtos flutuantes, foi utilizado para spaetzle, comprimento de cozedura: aprox. 6.000 mm, largura 800 mm, comprimento total: aprox. 8.000 mm, largura: aprox. 1.400 mm, aquecimento com eletricidade aprox. 30 KW ligação com óleo térmico e bomba de circulação.Ano:2024
Tambor de drageia Laboratório 400mm Diâmetro da taça: 400mm Alimentação de ar (temperatura ambiente ou aquecido) com dosagem da quantidade de alimentação Velocidade de rotação controlada eletronicamente Indicação da temperatura do ar fornecido Corpo e cuba em aço inoxidável Polimento do interior da cuba a pedido Peso: 27 kgAno:
Dimensões: L 120CM, W 77CM, H 137CM. Este é um aparelho de cozinha profissional. Em bom estadoAno:
Cozedura a vapor suave (65-95°C), cozedura a vapor (100°C, 0 bar) Cozedura a vapor sob pressão 110°C (0,5 bar) e 120°C (1,0 bar) Para legumes, produtos sensíveis, cozedura sous-vide, descongelação, reaquecimento Sistema de controlo eletrónico, interruptores de toque suave Temporizador 0-99 min, sinal sonoro Dispositivo de condensação de vapor, indicador de segurança Fecho de segurança e porta com pega de …Ano:
para cozedura e pré-cozedura, também sob vácuo. como xarope de açúcar, açúcar invertido, fruta, geleia, compota, etc. contentor inclinado em aço inoxidável, diâmetro 0,6 x 2m de comprimento, capacidade 530 litros, parede dupla, pressão de trabalho até 3 bar, pressão de ensaio 3,9 bar, capacidade 92 litros Tanque de vácuo até -0,5 bar, testado até -0,65 bar, com veio agitador …Ano:2017
Volume | 353 L |
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Jaqueta dupla | Sim |
Tipo | Elétrico |
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