Descrição
Vaporizador combinado Rational CPC 101G
Este vaporizador combinado Rational usado funciona a gás e pode acomodar 10 assadeiras ou racks 1/1 GN. A operação intuitiva permite fácil entrada no programa. O vaporizador possui várias opções de configuração: ar quente, vapor, combinação entre ar quente e vapor. Isso permite que você prepare todas as suas receitas. Este vaporizador é fácil de limpar usando o programa de lavagem automática. O forno é econômico em uso. Este forno é feito inteiramente de aço inoxidável.
Funções: ar quente, vapor, combinação entre ar quente e vapor
Equipado com programa de lavagem automática
Vaporizador combinado a gás (gás natural, 25 mbar)
Leitura e operação digital
Conexão e drenagem de água
10 lugares para recipientes gastronômicos (10 x 1/1 GN)
Equipado com medidor de temperatura central
Tensão: 230V (1+N, 50Hz / 60Hz)
Potência: 38,4 kW
Opções: base com prateleiras (gastronorm)
Peso: 150kg
Dimensões em mm (LxPxA): 900x850x1060mm
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