Descrição
Linha de produção em forma de L sem stress
Fabricante: Rheon
Ano: 2009
Para a produção de croissants, massa dinamarquesa, massa folhada e pão artesanal
Esta linha foi utilizada para a produção de croissants com uma gama de peso de 65-95 gramas, capacidade de 3.000 a 4.000 peças por hora.
Capacidade: dependendo do tipo de produto
Fora de produção, pode ser vista em condições de funcionamento (sem massa)
Linha de produção Rheon composta por:
Rheon HM + Linha de mesa universal
Secção I
Linha Rheon HM, largura de trabalho 450 mm
Alimentação manual de blocos de massa
Calibrador de massa HM, modelo HM 101
Laminação por oscilação
Secção II
Espanador de farinha
Tapete transportador
Espanador de farinha
Calibrador de massa HM, modelo HM 101
Secção III
Linha de mesa universal
Transportador universal de moldagem, modelo MC 121
Cortador de croissants (70×120-3 filas) ou (130×133-3 filas)
Virador de croissants, modelo TF 211
Unidade de enrolar WD 400, modelo CR021 (Ano 1997)
Unidade de frisagem standard
Placa de pressão
Enrolador lateral L, modelo MF 111
Unidade de dobragem, modelo FF031
Depositador contínuo AD, modelo KD701, 2 filas
Elevador para unidades WD 400
Ferramentas para produzir diversas variações de croissants, pastelaria
Detalhes eléctricos: 3×380 V - 50 HZ
Controlado por Mitsubishi PLC, modelo Fx 3u-64M
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