Especificações

Sistema de refrigeração Sim
-------------------
Horas trabalhadas
Horas sob energia
Estado bom
Nas normas locais ---------
Status visível

Descrição

A máquina é utilizada para pré-cristalizar massas de chocolate. A grande superfície de arrefecimento dos três níveis de arrefecimento
níveis de arrefecimento, bem como o tempo de retenção do chocolate dentro da máquina, são essenciais para
um resultado ótimo de têmpera. A raspagem frequente de uma película de chocolate muito fina permite uma
uma estrutura cristalina uniformemente fina. O meio de arrefecimento é água fria. Para o funcionamento noturno, é ativado um
circuito interno de água quente é ativado para evitar que a máquina congele.
Produção: aprox. 1000 kg/h
Superfície de arrefecimento: aprox. 2,2 m2
Tempo de retenção: aprox. 5,6 minutos
Espaço necessário: aprox. 1300 x 1000 mm

Observe que esta descrição pode ter sido traduzida automaticamente. Contate-nos para mais informações. As informações deste anúncio classificado são apenas indicativas. Exapro recomenda verificar os detalhes com o vendedor antes de comprar


Tipo de cliente Distribuidor
Ativo Desde 2020
Ofertas on-line 22
Ultima atividade 28 de Dezembro de 2024

Descrição

A máquina é utilizada para pré-cristalizar massas de chocolate. A grande superfície de arrefecimento dos três níveis de arrefecimento
níveis de arrefecimento, bem como o tempo de retenção do chocolate dentro da máquina, são essenciais para
um resultado ótimo de têmpera. A raspagem frequente de uma película de chocolate muito fina permite uma
uma estrutura cristalina uniformemente fina. O meio de arrefecimento é água fria. Para o funcionamento noturno, é ativado um
circuito interno de água quente é ativado para evitar que a máquina congele.
Produção: aprox. 1000 kg/h
Superfície de arrefecimento: aprox. 2,2 m2
Tempo de retenção: aprox. 5,6 minutos
Espaço necessário: aprox. 1300 x 1000 mm

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Sobre este vendedor

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