Descrição
MÁQUINAS DE QUEIJO
Stephan Combicut TK 850 Misturadora / Máquina Universal para a produção de produtos de padaria, produtos de conveniência, pastas veganas e confeitaria. Anteriormente utilizada na produção de chocolate. A estrutura da máquina, a cuba com corrediças, a tampa e as tampas laterais são todas feitas de aço inoxidável. A cuba está equipada com uma camisa única, 3x lâminas de corte duplas, válvula de sobrepressão, volume da cuba: 870 litros, entrada de porta deslizante hidráulica e uma ligação de válvula na parte superior para o produto principal, na parte inferior uma descarga de porta deslizante hidráulica para a saída do produto pronto (controlada hidraulicamente), 3x ligações para válvulas de ingredientes controladas pneumaticamente num lado da cuba (incluindo 2x válvulas pneumáticas) e 1x ligação para válvula de ingredientes controlada pneumaticamente no outro lado da cuba (incluindo 1x válvula pneumática). Tampa de camisa única com raspador da parede (acionamento elétrico ± 25 rpm), 3x braçadeiras de aperto manual e ligação para uma válvula de amostragem (excluindo a própria válvula de amostragem). Motor principal para as 3x facas de corte: 460 Volt - 60 Hz - 104 kW - 1.180 rpm - 167 A.
Caraterísticas adicionais:
Excluindo:
- Painel de controlo.
- 2x cilindros de elevação da tremonha.
Tipo de máquina: Misturador Combicut
Volume: 850 litros
Tamanho do lote: max. 600 kg
Capacidade: até 2.000 kg/h
Sobrepressão de trabalho: -1 / 0,5 Bar
Elétrico: Motor principal: 460 Volt - 60 Hz - 104 kW - 1.180 rpm - 167 A
Dimensões: 390 x 200 x 320 cm
Peso: 4.600 kg
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