Descrição
Versátil e adequado para uma grande variedade de processos de fritura, cozedura, cozedura e descongelação. O painel de controlo claro e fácil de utilizar é de fácil acesso e está protegido contra a água. A comutação "intervalada" da roda do ventilador garante uma torrefação uniforme, soprando alternadamente o ar quente para dentro do forno a partir da roda do ventilador rotativa esquerda e direita. O painel de controlo prático é de fácil acesso e está protegido da água. Depois de desengatar o suporte da grelha, a limpeza pode ser efectuada facilmente.
Características:
Interruptor principal: Ligar / Desligar
Temporizador: até 12 horas
Temporizador: até 12 horas
Termóstato: 50°C - 300° C
Indicador luminoso de aquecimento: 6 KW/400 V
Interruptor de proteção do motor Comprimento do cabo: aprox. 2,5 m (5 x 2,5²)
Tomada adicional para TM 2 com tomada de controlo da temperatura do núcleo
Aparelho de medição TM 2 Tubo de extração: ø 50 mm
Dados técnicos:
Altura: exterior 950 mm, interior 560 mm
Comprimento: Exterior 730 mm, interior 560 mm
Profundidade: Exterior 850 mm + pega, interior 410 mm
Carga ligada: 230/400 V 16 A
Acessórios: Dispositivo de suspensão à esquerda e à direita
3 grelhas 1/1 GN, tabuleiro de gordura Capacidade para 9 formas de pão de carne ou aprox. 12 assados enrolados ou aprox. 35 juntas de porco
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O Forno Rotativo SUPREMA H09 destaca-se pela sua versatilidade, concebido para lidar com vários processos de cozedura, incluindo fritar, assar e descongelar com precisão. O seu painel de controlo, de fácil acesso e protegido contra a água, possui controlos intuitivos para um funcionamento perfeito. O forno utiliza um mecanismo de roda de ventilador de comutação em "intervalo" para garantir uma torrefação uniforme, distribuindo o ar quente alternadamente da esquerda e da direita.
As principais características incluem uma construção robusta com dimensões optimizadas para uma cozedura eficiente: as dimensões externas medem 950 mm de altura, 730 mm de comprimento (mais pega) e 850 mm de profundidade (incluindo pega). No interior, oferece um espaço generoso de 560 mm de altura e 410 mm de profundidade. O forno funciona com uma carga ligada de 230/400 V, 16 A, com um indicador luminoso de aquecimento alimentado por 6 kW.
Acessórios adicionais aumentam a sua funcionalidade, tais como dispositivos de suspensão em ambos os lados, três grelhas GN 1/1 e uma bandeja de gordura capaz de acomodar nove formas de pão de carne, doze assados enrolados ou aproximadamente trinta e cinco juntas de porco. Com um dispositivo de medição TM 2 e um tubo de extração ø 50 mm, a SUPREMA H09 garante um controlo preciso da cozedura e uma manutenção fácil, tornando-a ideal para ambientes exigentes de processamento de alimentos.
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