Descrição
CARACTERÍSTICAS: • Tigela móvel e removível • Construção maciça • Controle digital • Curto tempo de amassamento com alto rendimento e qualidade da massa preparada • Espátula na parede interna da tigela com medição integrada de temperatura da massa • Armazenamento de receitas • Design lacado ou totalmente inox • Projeto sanitário • Confiabilidade e
2 velocidades ou regulação contínua da intensidade de amassamento e acionamento bidirecional da lâmina. Possibilidade de colocar uma espátula na parede interna da forma com medição integrada da temperatura da massa. Tampa da amassadeira equipada com entradas para dosagem automática de todos os ingredientes soltos e líquidos na amassadeira. Controle intuitivo usando um display digital sensível ao toque com armazenamento de receitas.
CAPACIDADE-20-240 kg de massa
DIMENSÕES (h, w, d)-1336/1381/1997 mm
POTÊNCIA-9,6 kW
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A Amassadeira Topos 1046, fabricada em 2012, é uma máquina de processamento de alimentos de última geração projetada para a indústria de panificação comercial e produção de alimentos. Esta amassadeira desempenha um papel fundamental no processo de mistura da massa, garantindo a consistência e qualidade do produto final. Aqui estão alguns recursos e atributos principais do Amassador Topos 1046:
Alta capacidade: O Topos 1046 foi construído para lidar com grandes lotes de massa, tornando-o ideal para padarias comerciais de alto volume e instalações de processamento de alimentos.
Mistura Eficiente: Este amassador emprega tecnologia de mistura avançada para combinar completamente os ingredientes, resultando em uma massa bem desenvolvida com textura uniforme e estrutura de glúten.
Fácil de usar: Projetada pensando na facilidade de uso, a máquina possui controles intuitivos e uma interface amigável, permitindo que os operadores ajustem as configurações e monitorem o processo com facilidade.
Construção Durável: O Topos 1046 foi construído para suportar as demandas de produção contínua. Sua construção robusta e componentes duráveis garantem longevidade e confiabilidade.
Design higiênico: A construção em aço inoxidável da máquina e as superfícies de fácil limpeza atendem aos rigorosos padrões de higiene exigidos na indústria alimentícia.
Versatilidade: Embora seja usada principalmente para misturar massa, esta amassadeira também pode realizar várias outras tarefas de processamento de alimentos, tornando-a uma adição versátil a qualquer instalação de produção de alimentos.
Eficiência Energética: O Topos 1046 foi projetado para operar de forma eficiente, reduzindo o consumo de energia e os custos operacionais.
Tecnologia Moderna: Fabricado em 2012, incorpora os mais recentes avanços tecnológicos no processamento de alimentos, garantindo precisão e consistência no preparo de massas.
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