Descrição
Planta completa de baguetes
Fabricantes: Fluïnox, Shick-Esteve, VMI, Fritsch, GBT, J4, Frigoscandia, Pattyn, Langhammer e Strema
Anos: 2012, 2018
Capacidade: Até 2.900 kg/massa por hora
Localização: Espanha
Fora de produção, ainda instalado
Consiste em:
Fluïnox – Dosagem de farinha (2012)
• 5 unid. Silos de farinha internos em aço inoxidável
• 2 unid. Funis de farinha intermediários
• 1 unid. Estação de dosagem (acima do misturador)
Shick Esteve – Dosagem de microingredientes (2018)
• 1 unid. Estação de esvaziamento de big-bags
• 1 unid. Torre de preparação de microingredientes, com 6 unid. de tanques de 220 litros, misturador para misturar os ingredientes, tremonha de entrega
• 2 unid. Tanques de fermento, capacidade de 10.550 litros cada
• 1 unid. Planta CIP
• 1 unid. Estação de água, para produção de água resfriada e aquecida
• 1 unid. Instalação de dosagem de óleo
VMI – Misturador contínuo (2012)
• 1 unid. VMI Verymixer (com pré-mixer)
• 5 unid. Transportadores de massa (deixe a massa descansar)
Fritsch – Linha formadora de massa (2012)
• 1 unid. Funil, 660 litros
• 1 unid. Formador de banda de massa MV-L
• 1 unid. Cabeça de satélite
• 1 unid. Rolo cruzado
• 1 unid. Rolo cruzado espiral
• 2 unid. Calibrando cabeçotes
• 9 unid. Dispositivos de enrolamento
• 1 unid. Mesa de cinto espalhador
• 1 unid. Guilhotina de alta capacidade
• 1 unid. Cinto retrátil
• 1 unid. Transportador de remoção de massa restante
GBT – Linha de bandejas (2012)
• 1 unid. Prova final, 567 oscilações, 4 bandejas por oscilação, tempo de prova 148 minutos
• 1 unid. Cortador de água (robô)
• 1 unid. Forno túnel J4/GBT, Superfície de cozimento 3,75 x 36 metros, a gás, 3 queimadores, 3 zonas de turbulência
• 1 unid. Pulverizador de óleo
• 1 unid. Refrigerador espiral, aprox. 30 minutos de tempo de resfriamento
JBT/ Frigoscandia – Congelador espiral (2012)
• 1 unid. Congelador espiral girocompacto (NH3)
Diversos – Embalagem do produto (2012)
• 1 unid. Detector de metal
• 2 unid. Câmeras de visão
• 6 unid. Robôs tipo aranha IRB 260 para colocar os pães nas caixas
• 2 unid. Transportadores de caixas vazias
• 1 unid. Transportadores de caixa completa
• 2 unid. Estações de embalagem manual com balanças
• 1 unid. Controlador de peso para caixas cheias
• 1 unid. Montador de caixa Pattyn
• 2 unid. Paletizadoras Langhammer
• 1 unid. Máquina embaladora Strema
• 1 estação de etiquetagem para caixas e paletes
Mecalux – Equipamentos de armazém (2012)
• Várias prateleiras de armazenamento
Fonte de alimentação: 3 x 400 V – 50 Hz
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