Descrição
Fábrica de pão de forma com câmara de fermentação e decantação -Revisão geral-
Fabricante WERNER & PFLEIDERER
Modelo SELECTA V60 / MUC-5
gama de peso 30 - 90g (dependendo da massa)
Capacidade até 6.000 unidades/h
Tempo de fermentação máx. 12 minutos
Instalação de rolos usada com armário de prova W&P, tipo: Multimatic MUC-5 e Seleta V60 -completamente revisto / como novo-
Para rolos redondos, kaiser, longos, longos prensados (rolos cortados)
Composto por:
- Máquina principal W&P Multimatic MUC 5
- forno de cozedura W&P Seleta V60
- com estação de estampagem, rolo longo e estampagem para rolos cortados
- incl. dispositivo de depósito em tabuleiros
- incl. 6 meses de garantia para todas as peças a nível mundial
- estado: muito bom, como novo, pronto para uso imediato
A inspeção e o teste de funcionamento são possíveis após acordo com prazer.
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