Descrição
Dimensões totais 1350x1700x2450 mm;
corpo e interior em aço inoxidável;
capacidade térmica 64,0 kW; alimentação eléctrica 220/380 V;
potência eléctrica 2,5 kW;
energia do gás;
consumo de gás 5,9 - 7,2 m3/h;
o número de tabuleiros de cozedura no carrinho é de 21 unidades (400 x 600 mm);
a distância entre as placas é de 70 mm;
área total de cozedura 5,04 m2;
é possível acomodar tabuleiros de cozedura de 530 x 650 mm;
temperatura máxima de cozedura 300 0C;
controlo por computador;
usado, restaurado.
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