Descrição
Forno rotativo ZUCCHELLI FORNI - ROTOR 2C 80x100,
Disponível na versão a gás.
Potência 174,4 kW.
O princípio da função do forno é transferir a temperatura para o produto durante a fase de cozedura ou descongelação.
através da circulação rápida de ar pré-aquecido. A temperatura e a velocidade de circulação correctas
é combinada com uma distribuição uniforme do calor, o que permite uma utilização óptima do forno rotativo. No lado esquerdo
esquerda
parede esquerda do forno, está instalada uma fonte de calor, dependendo do tipo de combustível ou
aquecimento elétrico, juntamente com um ventilador que distribui uniformemente, através de um dispositivo especial,
o ar aquecido. Este é depois devolvido à fonte de calor, despojado do seu calor, e é novamente
aquecido e reenviado para circulação.
Carrinhos - dimensões:
LARGURA 860 mm
Largura máxima do carro 1310 mm
Chapas 800 x 1000 mm
carrinho - 18 chapas
Temperatura máxima de funcionamento do forno - até 300°C
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