Descriere
O linie completă de producție de ciocolată.
Includeți:
Moara cu bile Chococon + rezervoare de depozitare + depozitator One Shot + turn de răcire + matrițe + mașină de împachetat.
Moara cu bile Chococon - produsă de Caotech, Olanda, cu o capacitate de 170 kg/oră,
Moara cu bile Chococon este proiectată pentru măcinarea fină, amestecarea și chonjarea învelișurilor, compușilor și produselor tartinabile pentru pâine. Este de tip agitat cu turație redusă, dezvoltat pentru mase sensibile la căldură, are o configurație unică între arborele de măcinare, rezervorul de măcinare și mediile de măcinare, oferind o utilizare optimă a eficienței de măcinare și un mixer / conșcă de ingrediente. Această combinație este concepută pentru a realiza simultan amestecarea, măcinarea și conchierea ingredientelor.
Capacitatea lotului Chococon este de 500 kg, iar timpul necesar pentru a obține o finețe finală de 25-30 microni va fi de aproximativ 3 ore dacă se utilizează zahăr granulat nu mai mare de 1,2 mm ca ingredient și o masă de cacao de bună calitate ca pulbere de cacao. În cazul în care se folosește zahăr pudră, timpul total de măcinare poate fi redus.
Mașina este compusă din:
- Un cadru rigid din oțel sudat din oțel moale:
- O transmisie principală;
- un motor electric cu roți dințate de 18,5 kW
- Un demaror moale montat în panoul de comandă
- Transmisie cu curea dințată
- Capotă de protecție
- Un arbore de amestecare / măcinare;
- Un arbore de măcinare detașabil echipat cu brațe de agitator interschimbabile fabricate din oțel aliat călit, rezistent la uzură.
- Un rezervor de măcinare;
- Volum net 60 litri
- Carcasă de presiune a apei max. 2 bar
- Sită de fund
- Sită superioară
- Partea interioară din oțel inoxidabil
- Material de măcinare;
- 640 kg
- DIN 1.0010 (oțel carbon C 85)
- Clasa VI
- HRC 63 (+/-) Rockwell, călit prin călire continuă
- Un sistem de circulație a produselor;
- Motor cu angrenaj de 1,5 kW
- Pompă de produs
- Țeavă de circulație cu cămașă
- Supapă cu 3 căi cu acționare manuală
- Un preamestecător / conchetător;
- Volum 650 litri
- Presiunea apei Învelișul de apă max. 2 bar
- Tavă de alimentare
- Motor cu angrenaj electric de 4 kW
- Arbore de amestecare detașabil echipat cu palete interschimbabile
- Un dispozitiv de extracție
- Ventilator reglabil
- Motor electric de 0,66 kW
- Panou de comandă;
- Întrerupător principal
- Demaror moale
- Ampermetru
- Butoane de comandă
- Relee
Vă rugăm să rețineți că este posibil ca această descriere să fi fost tradusă automat. Contactați-ne pentru mai multe informații. Informatiile acestui anunt sunt doar orientative. Exapro recomandă să verificați detaliile cu vânzătorul înainte de o achiziție