Linie de napolitane cu caramel Vanzator verificat

Descriere

Semiautomată
Producători: Necunoscut
Anul: Necunoscut, recent recondiționat
Capacitate: Max. 2000 de piese pe oră

Compus din:
Depozitor de sârmă tăiată:
- Pereche de role canelate, duze interschimbabile.
- Depozitează bucățile de aluat pe tăvi
- Inclusiv 10 tăvi
- Mai multe tăvi disponibile la costuri suplimentare
- Mașina este instalată pe roți
Sistem rotativ de coacere a vafelelor:
- 8 plăci duble de coacere a vafelelor, 25 x 25 centimetri
- Închidere și deschidere automată, se rotește în timpul coacerii
- Alimentat cu gaz
- Pe cadru mobil
Sistem de tăiere a vafelelor:
- Taie vafele pe 2 bucăți
- Stație de tăiere a matrițelor, diametru de 90 mm
- Mașină de tăiat cu sârmă pentru a separa jumătățile de vafe, cu rolă antrenată în partea superioară
Electricitate: 3 x 380 V - 50 Hz
Metoda de preparare a vafelelor:
1. Aluatul intră în buncărul mașinii de tăiat cu sârmă, care apoi face felii rotunde de aluat în funcție de volum.
2. Aceste bucăți de aluat sunt apoi așezate manual în carusel câte 4 bucăți sub 1 fier de călcat și, după 1 rotație a caruselului, sunt coapte.
3. Bucățile de aluat coapte sunt apoi scoase manual și tăiate în formă rotundă pe mașina de tăiat și apoi tăiate în două cu mașina de tăiat cu sârmă.
4. În cele din urmă, caramelul trebuie așezat manual pe piesa de jos, iar bucățile de vafe trebuie să fie unite din nou între ele.
O unitate de dozare a caramelului nu este inclusă în această linie.