Descriere
Cuptor DOLESCHAL tip UM 3/3000 HG-200 (varianta cu 3 carucioare pe gaz) - pentru coacere.
Dimensiuni exterioare latime 1650 mm, lungime 3540 mm inaltime 3960 mm putere incalzire, gaz 140 KW.
Ventilatoare - circulatie aer, extragere aer 9 KW Camera modulara pentru prajirea si fermentarea carnii, carnatilor si pasarilor cu o distributie uniforma a temperaturii si a aerului. Datorită mișcării orizontale alternative a aerului, chiar și cu recipientele și tăvile închise, se obține o încălzire și culoare complet uniforme. Temperatura maxima realizabila + 240 grade C.
Întreaga structură a instalației este realizată din oțel crom-nichel inoxidabil și rezistent la acizi, mată. Ușile solide, pereții dubli din spate și lateral, precum și acoperișul asigură cea mai bună izolare energetică posibilă. O podea uniformă permite o operare confortabilă și intrarea ușoară a căruciorului în cameră. Circulația aerului controlată de program este asigurată de un ventilator cu pale din oțel inoxidabil în două trepte.
Microprocesor ISC B10 cu panou tactil de 10" - include posibilitatea de a introduce 99 de programe fiecare cu 99 de pași. Toate tipurile de prelucrare a produselor din carne sau pește se realizează automat, inclusiv prepararea Delta, coacerea treptată, răcirea sau curățarea.
Procesele de coacere și prăjire pot fi efectuate cu timpul și temperatura internă, precum și procesele de gătit.
Suma neta - pretul se aplica la o bucata
Vă rugăm să rețineți că este posibil ca această descriere să fi fost tradusă automat. Contactați-ne pentru mai multe informații. Informatiile acestui anunt sunt doar orientative. Exapro recomandă să verificați detaliile cu vânzătorul înainte de o achiziție