Descriere
1. TAVĂ DE UTILIZARE
Umplut cu buncăr și lift, construcție din oțel inoxidabil, bandă de alimentare, bandă de alimentare de calitate alimentară din oțel inoxidabil cu transmisie de viteză variabilă montată pe platforma de alimentare
2. SINGULATOR DE ÎNSUBURARE
Dozare în ghilotina Urschel - buncăr, curea, separator și ghilotină Urschell
3. UNITATE DE FRĂJIT
Sistemul complet automatizat de prăjire în loturi Fabcon FFS-CFS120 oferă control complet asupra întregului proces. Design sanitar și construcție robustă - utilizarea unui transfer eficient de căldură în timpul prăjirii pentru a obține un produs finit de calitate. Constructie robusta din otel inoxidabil. Hota și sistemul de lumini și filtru încorporat oferă un control ușor de pe ecranul tactil, o flexibilitate mai mare și un control suprem asupra temperaturii și ciclurilor de gătit, control automat al nivelului de ulei și umplere automată. Sistem standard de amestecare cu viteză variabilă Stir-Matic. Transportorul de alimentare cu poartă are un sistem de respingere a lotului furnizat standard cu control manual sau opțional control pneumatic prin ecran tactil prin PLC. Lot de 50 kg de produs brut cu un timp mediu de ciclu de numai 450 de secunde. (8 cicluri pe oră)
Panou principal de alimentare 415V 3f. Circuit de control 115 V aer comprimat 100 Psi
Designul schimbătorului de căldură cu tub submersibil asigură un transfer excelent de căldură și o eficiență a combustibilului de până la 85% brut.
Friteuza actionata de un arzator cu gaz modulator de mare viteza cu tub pana la un raport de 10-1.
Viteze excelente de ardere, producând raporturi scăzute de CO. Temperatura maximă a gazelor arse 295 oC.
Ecranele de filtrare, care nu se înfundă din cauza turbulenței mari create în sistem, nu lasă reziduuri pe conductele de încălzire, care ar arde și ar crea probleme cu FFA și râncezire. Aproximativ. Dimensiuni: Lungime totala: 4,7 metri Latime totala: 1,06 metri
Zona de prăjire: 5m2 Volum ulei aprox. 1400 litri. 1200 kg.
4. CUTIE DE CONTROL PENTRU LINIA DE PRAJIRE
Capac din oțel inoxidabil cu 2 puncte interioare de înclinare pentru răsturnarea produsului. Curea din oțel inoxidabil cu ghidaje laterale din teflon și ventilatoare cu turație variabilă 2 pentru circulația aerului, schimbător de căldură pentru reutilizarea căldurii din depozitul de gaz. și un alt schimbător de căldură pentru a reumple energie. Un coș de evacuare furnizat până la 1 metru
Această unitate servește la îndepărtarea umidității finale, la menținerea produsului ferm și stabil și, de asemenea, la reducerea ușor a conținutului de grăsime. Include conducte de la evacuarea fritezei la uscător.
Lungime totală: 3500 mm. lățime pentru a se potrivi cu priza friteuzei. Transportor vibrant cu uscător de golire cu cernerea uleiului și murdăriei. Construcție din oțel inoxidabil FFS EM10 Conveyor.
5. PACHET DE PRODUSE
Vă rugăm să rețineți că este posibil ca această descriere să fi fost tradusă automat. Contactați-ne pentru mai multe informații. Informatiile acestui anunt sunt doar orientative. Exapro recomandă să verificați detaliile cu vânzătorul înainte de o achiziție