Descriere
Echipamentul unei fabrici complete de producție de brânzeturi
Capacitate: 3.000 kg/zi
Produse: Gouda, Tilsit, Feta / Brinsa, Mozzarella / Paste Filate, Unt
Unitate de recepție a laptelui VPS 20.000 l/h
5 buc. Rezervoare de răcire a laptelui
Separator de lapte Nagema, 3.000 l/h
Instalație de pasteurizare a laptelui Tetra Pak, 15.000 l/h
Cuva de brânză Schwarte, 5.000 l
Cuve de laborator de 500 l
Lista de echipamente
• Unitate de recepție a laptelui VPS 20.000 l/h
• 5 buc. Rezervoare de răcire a laptelui
o 2 buc. 5.000 l
o 2 buc. 3.000 l
o 1 buc. 500 l
• Separator de lapte
o Marca: Nagema
o Capacitate 3.000 l/h
• Uzina pasteurizatoare de lapte
o Marca: Tetra Pak
o Capacitate: 15.000 l/h
• Cuva de brânză
o Marca: Schwarte
o Capacitate 5.000 l
o Double-O, design deschis
• Cuva de brânză de laborator
o Marca: necunoscut
o Capacitate: 450 l
• 4x recipient pentru caș de brânză
• Forme rotunde de brânză
• Forme dreptunghiulare de brânză
• Presă orizontală pentru brânză cu 70 de fante
• 5 buc. Cuve de saramură de brânză
• 52 buc. rafturi de brânză din oțel inoxidabil
• Linie Mozzarella
o Anul trecut: 1986, renovat în 2018
o Capacitate: 500 kg/h
o Linie formată din:
Cutter de brânză/Cagliata fabricat de ZIMMER
§ Targa realizata de Muzzarelli MC Dena
§ Mașină de format cârnați fabricată de Muzzarelli MC Dena,
ES3000
§ Mașină de format bile de mozzarella fabricată de Milky Lab
§ 4x role de formare mozzarella pentru forme de bile
§ Mașină de ambalat mozzarella, PFM PV260
• 2 buc. recipiente de răcire pentru brânză
• Camera de răcire
• Chiller CIAT LDH 700V 62 kW
• 900 buc. Rafturi pentru maturarea brânzei din lemn
• FERRUM FD8 mașină de cusut cutii
• Mașină de termoformat ULMA TF 320 Mini
• Linie de ambalare a brânzeturilor Cryovac
• Mașină de ambalat în vid INAUEN VC999
• Mașină de format și umplut RHEON 208 (pentru a face bile de brânză umplute)
• ALEXANDERWERK HTC45 Kutter
• Biluță de unt de 300 l
• Unitate de aer comprimat Atlas Copco cu uscător de aer, GA15P / FD50
Vă rugăm să rețineți că este posibil ca această descriere să fi fost tradusă automat. Contactați-ne pentru mai multe informații. Informatiile acestui anunt sunt doar orientative. Exapro recomandă să verificați detaliile cu vânzătorul înainte de o achiziție