Descriere
Sistem de fabricare a berii (fabrică de bere în bloc) folosit, cu un volum total de 550 litri și un volum nominal de 500 litri. Fabrica de bere este concepută ca un bloc conectat la un cadru din oțel inoxidabil și la trepte. Unitatea este compusă din:
1. Vas din oțel inoxidabil - lauter tun cu contor de nivel. Vasul este echipat cu un stirer cu posibilitatea de a modifica turația prin intermediul unui convertor de frecvență. Înălțimea agitatorului este reglabilă.
2. Vas din oțel inoxidabil - tină de macerare care este utilizată și ca rezervor de vârtej. Vasul este echipat cu o duză tangențială pentru umplerea mustului, precum și cu o manta pentru o eventuală răcire prealabilă a mustului (căldura reziduală poate fi utilizată pentru a încălzi apa, mantaua poate fi conectată la un sistem de încălzire de până la 1,5 bar). Rezervorul este echipat cu un agitator cu posibilitatea de a modifica viteza prin intermediul unui convertor de frecvență. Înălțimea agitatorului este reglabilă.
3. 3. Pompă Alfa-Laval, care este controlată de un convertor de frecvență.
4. Răcitor Alfa-Laval în două trepte, conceput pentru a răci 500 l de must de la 99 ° C la 12 ° C pe oră.
5. Conducte pentru extragerea aburului, coșuri de fum cu supape de închidere.
6. Controlul este posibil în mod manual sau semiautomat prin intermediul ecranului tactil (în cazul adăugării de rețete, este posibilă utilizarea controlului complet automat pentru macerare). Aplicația de control al fabricii de bere poate fi instalată într-un dispozitiv portabil (de exemplu, o tabletă), iar controlul poate fi efectuat prin acces de la distanță.
Berăria poate fi conectată la următoarele medii: El. putere consumată min. 20 kW, apă caldă 1", apă rece 1", aer comprimat min. 5 Bar, gât pentru CIP DN40, combustie DN40. Berăria include un instrument de măsurare verificat de Institutul ceh de metrologie cu verificarea certificării necesare.
Vă rugăm să rețineți că este posibil ca această descriere să fi fost tradusă automat. Contactați-ne pentru mai multe informații. Informatiile acestui anunt sunt doar orientative. Exapro recomandă să verificați detaliile cu vânzătorul înainte de o achiziție