описание
Производитель: Chocotech Wernigerode (Sollich)
Модель: Кухонная система Sucrotech с плитами Sucrostar и Sucrotwist
Год выпуска: 2012 (состояние нового)
электр. значения: 400 В, 50 Гц, 3 фазы
размеры машины: прибл. 10000 x 5000 x 2700 (дхшхв в мм)
Производительность: 200-300 кг/ч (данные производителя) в зависимости от продукта.
Подробности:
Варочная установка Chocotech типа Sucrotech, состоящая из:
- Печь Sucrotwist 3 м² для всех сахарных и безсахарных масс
- печь Sucrostar с кулером
- Подготовительный бак 150л
- Резервуар предварительного растворения 200л
- Дозирование аромата
- дозирование кислоты,
- Дозирование спирта со спиртовым баком на 100 л
- Доохладитель с блоком контроля температуры
- идеальное состояние / как новый (только пробный запуск после установки)
- разобран
Сердцем установки является специально разработанная печь Sucrotwist и диссольвер под давлением. Он рассчитан на длительный период непрерывного производства и может перерабатывать все гидроколлоиды, такие как пектин, крахмал, агар-агар, гуммиарабик, каррагинан, а также желатин.
Sucrotwist® — это компактная, высокопроизводительная печь для почти всех сахарных масс. Продукт проходит через печь в виде спирали, преодолевая сопротивление продольно установленных паровых труб. Возникающая в результате турбулентность и большая поверхность теплообмена обеспечивают короткое время приготовления и лучшее качество продукта.
Изначально машина была разработана как «варочный аппарат» для непрерывно работающей линии шоколадных шариков/пралине.
Мы предлагаем эту машину для продажи «в существующем состоянии» без каких-либо претензий по гарантии/дефекту или гарантии.
ex местонахождение Западная Европа, неупакованный, свободно загруженный грузовик
Данное описание может быть переведено автоматически. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации. Информация в данном объявлении носит ориентировочный характер. Мы рекомендуем перед покупкой станка уточнять детали у продавца.