описание
1. ОДНОРАЗОВЫЙ ПОДНОС
Заполненный бункер и элеватор, конструкция из нержавеющей стали, подающая лента, подающая лента пищевого качества из нержавеющей стали с приводом с регулируемой скоростью, установленным на подающей платформе.
2. ВИНТОВЫЙ СИНГУЛЯТОР
Дозирование в гильотину Urschel – бункер, лента, сепаратор и гильотина Urschel.
3. ФРИТЮРНИЦА ДЛЯ ЖАРКИ
Полностью автоматизированная система периодической жарки Fabcon FFS-CFS120 обеспечивает полный контроль над всем процессом. Санитарное исполнение и прочная конструкция – использование эффективной теплопередачи при жарке с выходом качественного готового продукта. Прочная конструкция из нержавеющей стали. Вытяжной шкаф и встроенная система освещения и фильтров обеспечивают простое управление с помощью сенсорного экрана, большую гибкость и полный контроль над температурой и циклами приготовления, автоматический контроль уровня масла и автоматическое дозаполнение. Стандартная система смешивания с регулируемой скоростью Stir-Matic. Загрузочный конвейер оснащен системой отбраковки партий, которая в стандартной комплектации поставляется с ручным управлением или опционально с пневматическим управлением через сенсорный экран через ПЛК. Партия 50 кг сырого продукта со средним временем цикла всего 450 секунд. (8 циклов в час)
Главный щит питания 415В 3ф. Цепь управления 115 В, сжатый воздух 100 фунтов на квадратный дюйм
Конструкция погружного трубчатого теплообменника обеспечивает превосходную теплопередачу и топливную экономичность до 85 % брутто.
Фритюрница с приводом от высокоскоростной модулирующей газовой горелки с трубкой с передаточным числом 10-1.
Отличная скорость сгорания, обеспечивающая низкое содержание CO. Максимальная температура дымовых газов 295 oC.
Фильтрующие сетки, которые не засоряются из-за высокой турбулентности, создаваемой в системе, не оставляют на трубах отопления остатков, которые могли бы сгореть и создать проблемы с FFA и прогорклостью. Прибл. Размеры: Общая длина: 4,7 метра Общая ширина: 1,06 метра
Зона жарки: 5 м2. Объем масла ок. 1400 литров. 1200 кг.
4. БЛОК УПРАВЛЕНИЯ ЖАРОЧНОЙ ЛИНИИ
Крышка из нержавеющей стали с двумя внутренними точками наклона для опрокидывания продукта. Лента из нержавеющей стали с тефлоновыми боковыми направляющими и 2 вентилятора с регулируемой скоростью для циркуляции воздуха, теплообменник для повторного использования тепла из хранилища газа. и еще один теплообменник для пополнения энергии. Одна вытяжная труба дымохода длиной до 1 метра.
Этот агрегат служит для удаления конечной влаги, сохранения прочности и стабильности продукта, а также незначительного снижения содержания жира. Он включает в себя трубопровод от выхлопа фритюрницы к сушилке.
Общая длина: 3500 мм. ширина соответствует выходному отверстию фритюрницы. Вибрационный конвейер с опорожнением сушилки с просеиванием масла и грязи. Конструкция из нержавеющей стали Конвейер FFS EM10.
5. КОМПЛЕКТ ПРОДУКЦИИ
Данное описание может быть переведено автоматически. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации. Информация в данном объявлении носит ориентировочный характер. Мы рекомендуем перед покупкой станка уточнять детали у продавца.